Ceasarsalade met kip

Er zijn vele varianten van de bekende ceasarsalade, maar deze moet je echt eens proberen.

• 100 gram Parmezaanse kaas
• 1 ei
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels citroensap
• 1/2 theelepel Dijon mosterd
• 10 ansjovisfilets
• 180 ml olijfolie
• 1 grote stronk Romeinse bindsla
• 600 gram gebraden kipfilet
• 170 gram croutons

Snijd de knoflook in vieren. Laat de ansjovisfilets uitlekken. Scheur de sla klein. Hak het kippenvlees grof. Schaaf de kaas in dunne flinters. Pureer het ei, knoflook, sap, mosterd en de helft van de ansjovisfilets in de keukenmachine tot een gladde massa. Voeg er terwijl de motor nog draait in een dunnestraal de olie aan toe. Blijf pureren tot de dressing dikker wordt. Meng vlak voor het opdienen in een grote kom de sla met kip, croutons en resterende ansjovisfilets. Meng alles voorzichtig. Sprenkel de ansjovisdressing er over.

• Bio
• Twitter
• Facebook
• Google+
• Laatst geschreven

Lekker Tafelen

Lekker Tafelen. Passie voor lekker, gezond en vers eten van het seizoen.

@lekkertafelen

Bezoek ons ook op http://www.facebook.com/dagelijks

Aardbeien Chocomuffins van Inge Posthumus http://t.co/4htZLSihgg #aardbeien #aardbei #aardbeien #aardbeienplant - 5 uren ago

Follow @lekkertafelen

+Lekker Tafelen

Laatst geschreven door Lekker Tafelen (Lees alles)

• Aardbeien Chocomuffins van Inge Posthumus
• Witte chocolade cheesecake met aardbeien van Laura Borsoi
• Nederlands koffiemomentje verdient een boost

Meer Lekker Tafelen

Verse Noordzeetong a la Meuniere gebakken

Verse Noordzeetong a la Meuniere gebakken. Ik kon een partijtje verse Noordzeetong op de kop tikken ...lees meer

Provençaalse champignons met entrecôte en kruidenboter

Provençaalse champignons met entrecote en kruidenboter. Dit gebakken champignon mengsel op Provençaalse wijze smaakt echt goddelijk bij je entrecote (of biefstuk). Zo ...lees meer

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade. Als het weer nu eens niet meezit en je kunt ...lees meer

Pikante Scampi’s in knoflookboter

Pikante Scampi’s in knoflookboter. Scampi’s of grote garnalen doen het altijd wel. Ik ken weinig mensen ...lees meer

Het geheim van gladde hummus

Ik eet bijna dagelijks hummus, en natuurlijk maak ik deze het liefste zelf. Mijn zelfgemaakte ...lees meer

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze. Nogmaals witte asperge, maar nu heel anders en op Aziatische ...lees meer