Waarom altijd zo ingewikkeld doen? Een verse tomatensalade heb je echt zo op tafel staan. Daar hoef je geen karretje boodschappen voor te halen, met een beetje geluk heb je het allemaal al in huis. Hoewel je wel gasten kunt verwachten, dus misschien toch even naar…..

Hoe eenvoudig kan het koken zijn, en hoe lekker kun je dan achterover zakken in de tuin om ervan te genieten. In dit eenvoudige recept ga je lekker aan de slag met een paar verse ingrediënten en er ontstaat binnen luttele minuten een prachtige compote die je zo bij een [...]

Vandaag hebben we misschien niet één van de meest originele recepten. Maar lekker is het wel, en er valt genoeg te bleven in de eenvoud van dit gerecht. Wij doken de keuken in en maakten stamppot rauwe andijvie. Geen zakjes, geen pakjes, geen voorgesneden producten, maar alles lekker vers. Veel [...]

Met de groenten die je in een ratatouillepakket zou doen kun je een verrukkelijke zomerse ovenschotel samenstellen. Erg makkelijk, iedereen kan dit maken en qua smaak een absoluut toppertje.

Rode en gele cherrytomaatjes inspireren me. De kleur, de verleiding, de smaak en zeker als je dit in deze salade combineert met verse geitenkaas en homemade knoflookcroutons. Vier de zomer met dit ideale bijgerechtje.

Italianen zijn er dol op. Verse courgettes (wel de jonge courgette ca. 6 tot 8 cm.) in olie met ansjovis, kappertjes, knoflook en munt. Dit is leuk om te maken en bovendien een prachtig stilleven in jouw keuken. Maak er wat extra want het is ook leuk om cadeau te [...]

Lekker witlof met wat honing en verse tijm. Een ideaal bijgerecht bij oven gebakken aardappeltjes en een flinke steak.

Ik ben niet het type om lang in de keuken te staan, maar wil wél lekker en gezond eten. Daarom maak ik regelmatig een groenteschotel uit de oven. Simpel en lekker! Je kan bijna alle groentes die je hebt liggen gebruiken bij dit recept. Wat voorbeelden van groenten die je [...]

Wil je nog even het zomergevoel vasthouden? Verras iedereen vanavond dan met deze heerlijke Griekse aardappelschotel. Geloof het of niet met onze Hollandse pieper maak je een superzonnig aardappelgerecht. Combineer het met de zalige Griekse gehaktballetjes en de tzatziki. Schenk er een mooi glas Retsina bij. Die geweldige Griekse wijn [...]

Vers van het seizoen, we houden ervan. Net geoogst en zo verwerkt in de lekkerste gerechten. Zo ook in deze bonensalade. En wees eerlijk, wie heeft de rode bessen al eens in een salade verwerkt?

Ow ow ow, dit is helemaal seizoen en dat met het lekkerste tomaatje van Nederland. Kijk snel waar ze te koop zijn, want dit gerechtje wil je niet missen op tafel. Natuurlijk geserveerd met verse vis.

Koken is garen, maar grillen is ook garen. Een gegaard product hoef je alleen nog op smaak te brengen. Kies daarbij voor de juiste smaken, maar hou het wel simpel. Asperges, zoveel je lust Citroen olie Zeezout Zwarte peper Stukje Parmezaanse kaas Verhit een grillpan zonder olie en rooster de [...]

Een stamppotje postelein is een prachtig bijgerechtje om te serveren in het voorjaar. Maak er timbaaltjes van en je zet echt een feestje op tafel.

Een verse, frisse en zomerse salade als deze kan niemand laten staan. Volop verse ingrediënten, lekker royaal gemaakt en de reden voor je gasten om aan te vallen! Eet smakelijk.

Een heerlijk bijgerecht uit de Italiaanse keuken. Het bestaat uit een mengsel van paprika’s en (rode) uien, bereid met tomaten, olijven en kruiden. In Italië gebruikt men standaard de zwarte olijven, groene olijven kunnen echter ook.

Heel eenvoudig maak je met prei dit prachtige bijgerecht zoals ze dat in Italië ook doen. Gebruik liefst goede kwaliteit Italiaanse olijfolie en kies een goede balsamicoazijn. De smaken zijn essentieel in dit eenvoudige gerechtje.

Rood is de kleur van de liefde en daarom is dit misschien wel een eersteklas valentijnstopper op jouw menu. Laat je inspireren.

Deze fantastische koolschotel is een prachtig bijgerecht bij winterse vleesgerechten. Een erg eenvoudige bereidingswijze met een groots resultaat. Hoewel groene kool lang niet meer zo populair is, als je dit probeert en aan je gasten serveert zal deze populariteit snel terugkomen.

Gisteren uit eten geweest? Neem dan vandaag een lekker mager stukje vlees. Neem er aardappelblokjes bij, die je in een bouillon kookt (geen vet nodig) en serveer me deze heerlijke rode kool salade. Vanaf nu gooi je nooit je restjes rode kool meer weg.

Waarom wordt een kilootje prei toch zo vaak over de kop gezien. Dat preitje belandt nog altijd in de nasi en in de soep, maar daaromheen eten we het zelden meer. Toch is een prei een heerlijke voordelige wintergroente, die je perfect als gratin op tafel kunt zetten.

Zelfs het basisrecept is voor velen een kunst. Ja, rode kool raakt uit de tijd. We hebben geen geduld meer om hier even de keuken voor in te moeten. Of eigenlijk wel? Misschien weten we gewoon niet hoe het moet. Afijn, hieronder de eenvoudigste beschrijving die gewoon niet kan mislukken.