Barbecuesaus met verse kersen

Kersen en chocolade. Nee, geen kersen uit een potje, maar gewoon verse Hollandse kersen. Het bracht ons bij de Schwarzwalder kirsch. Een wereldberoemde taart. Wel even werk, maar het is heerlijk knutselen in de keuken. Geen ingewikkelde dingen maar een prachtig en erg lekker eindresultaat. 150 gram cakemeel 100 gram boter 150 gram suiker 3 eieren, gesplitst 35 gram cacaopoeder 350 gram kersen, ontpit 1/2 ...

Kersen, seizoensproduct nummer 1 op dit moment. Kersenkraampjes langs de weg, en elke groenteman (als die van z'n vak houdt) laat de kersen uitbundig terugkomen in zijn presentatie. Alleen dat al maakt ons enthousiast en zal ons verleiden om dat pondje kersen maar eens aan te schaffen. In deze special laten we je nog vijf redenen zien waarom je deze kersen vaker zou moeten kopen. ...

Het is weer volop kersentijd. Langs de weg zie je in nostalgische stalletjes dat de kersen weer volop aangeboden worden. Soms schreeuwerige borden langs de weg, ze zijn in ieder geval op diverse plekken in ons land duidelijk aanwezig. "Hier kersen eten" staat er dan. Wat ons betreft gaan we thuis kersen eten want in dit eenvoudige recept zijn de verse kersen rijkelijk vertegenwoordigd. 2 ...

Als je op je fiets springt en een toertocht door de Betuwe zou maken dan heb je aan een telraam niet genoeg om alle kersenstalletjes langs de weg te tellen. De grote schreeuwerige borden attenderen je zowel op de verkoop van de kersen als op de mogelijkheid om de kersen ter plekke te verorberen. Het is dan ook weer volop kersentijd. Een periode waar je ...

De weekendverwenner van deze week. Velen hebben de slagroom uitgebannen als dikmaker, maar tegen een moorkop zeggen ze geen nee. Vandaag doen we het beter want de Hollandse kersen maken meer goed als het soezendeeg van een moorkop. 1/2 liter melk 1/4 liter slagroom 3 eieren 125 gr suiker 8 blaadjes gelatine 1 zakje vanillesuiker of 1/2 vanillestokje Voor de kersen+saus 500 gram Hollandse kersen ...

Koken met kersen is iets wat niet bij iedereen in zijn of haar woordenboek staat. Die eet je toch vanuit je tuinstoel? Klopt, dat is Hollands genieten. Toch kun je ook zonder te koken heerlijk genieten van een spectaculair kersentoetje of tussendoortje. Je 2 ons fruit haal je zo wel hoor en de slagroom moet je dan maar op de koop toenemen. Het is tenslotte ...

Zomerfruit, dat is fruit waar we met z'n allen een hele winter naar uitkijken. Natuurlijk lusten we graag sinaasappelen en mandarijnen. Natuurlijk hebben we graag onze Hollandse appeltjes en houden we van sappige peren. Maar laten we eerlijk zijn. Het is toch elk jaar weer een feest als het zomerfruit tevoorschijn komt. Laat jij je verleiden door al dat lekker zomerfruit? Voor een geweldige taart, ...

ff onder ons: Als je op zondagmorgen uit je bed komt hè, eet jij dan ook een droge boterham? Nee toch zeker. Waarom bakken wij Hollanders dan wel altijd kale, droge pannenkoeken? Oké, ons onderonsje is weer voorbij, maar we hebben nog wel wat tips. Vandaag gekocht bij de molenaar. Vers gemalen volkoren pannenkoekmeel. Oh nee toch? Wat is dat? Pannenkoekmix koop je toch in ...

Wat is het toch heerlijk om door de betuwe te rijden en dan overal langs de weg de drukbezochte fruitstalletjes te zien. Grote borden (kunnen supermarkten nog iets van leren) met aardbeien lokken de passant naar de stalletjes. Wel jammer dat ik daar ook al volop kersen en pruimen tegenkom en dat de verkoper me ook nog verteld dat die Hollands zijn. Is dan ook ...

Vaker vers fruit eten is voor velen niet de makkelijkste opgave. Deze milkshakes helpen daar een handje bij en zijn ook nog eens verrassend lekker. Maar liefst 17 milkshakes voor een extra fruit shot. Zo kom je vast gezond de herfst door. Als jij nog meer variaties kent horen we ze graag. Je kunt onderaan deze pagina via het reactieformulier ook jouw milkshake publiceren op ...

Iedereen houdt ervan, spareribs van de barbecue. Maak zelf de lekkerste spareribs en verbaas je vrienden met je barbecuekunsten! Je hebt verschillende soorten spareribs waaruit je kan kiezen. Zo heb je verschillende varkensrassen met ieder hun eigen smaak. Hollands varken is heel neutraal van smaak en daarom zeer geschikt om rijkelijk te kruiden of te marineren. Ibericovarken is heel anders van smaak en byte. Het ...

Vroeger kreeg ik van mijn oma havermoutsepap. Een grauwe drap op een bordje. Ja, ik had er zelf aan meegewerkt om de allergoedkoopste havermout, 29 cent in de gulden tijd, bij 's lands grootste kruidenier voor haar in te kopen. Dat was niet zo erg, maar het eten van die verkookte pap was verschrikkelijk. Hoe lief het ook bedoeld was. Een herinnering die velen zullen ...

Twee keer per week lekker vis eten. Maar hoeveel heb je dan nodig, en waar moet je op letten als je verse vis koopt. Niet iedereen is thuis in de wereld van vis. Daarom hier een aantal handige tips. Verse vis ziet er fris uit en ruikt naar de zee. Hele vis heeft een glanzende huid en heldere, bolle ogen. De kieuwen zijn rood of ...

Een prachtige en verse lamsbiefstuk van een goede slager. Dat is een hit op elk etentje en zeker in het vroege voorjaar kun je daar echt een feestje van maken. Kijk maar: 4 mooie lamsbiefstukjes 1 bosuitje ½ bosje verse koriander, alleen de blaadjes ½ bosje verse munt, alleen de blaadjes 4 mooi rijpe, maar stevige tomaten in ragfijne blokjes ½ verse rode Spaanse pepers ...

Peultjes uit de moestuin, in de aanbieding bij de groenteman, of gewoon omdat ze er zo lekker uit zagen in de winkel? Dan is dit een eenvoudig maar lekker bijgerechtje voor een mooie voorjaarsdag. 1500 gram verse peulen 1 middelgrote ui 100 gram ontbijtspek in blokjes 2 eetlepels bloem 2 eidooiers 1 liter kippenbouillon (van tablet) olijfolie zout Maak de verse peulen schoon en snipper ...