Appelbeignets, Ananasbeignets, Bananenbeignets
| Geplaatst in Recepten |
Appelbeignets worden vaak appelflappen genoemd. Het verschil: Appelflappen komen uit de oven en zijn vaak in driehoeken in de handel. Appelbeignets zijn die lekkere vettige fruithappen die je op bijna elke oliebollenkraam kunt vinden met oud en nieuw. Ze worden gebakken in de olie. Hier het recept om ze zelf te maken. Als het nieuwe jaar dan net zoveel geluk brengt als het maken van deze beignets, dan zit het wel snor!
- 6 goudrenetten
- 4 deciliter melk op kamertemperatuur
- 1/2 zakje droge gist
- 1 theelepel suiker
- 250 gram bloem
- mespuntje zout
- kaneel
- frituurolie (geen frituurvet gebruiken!!!)
Maak een beslag door gist, suiker, melk en gezeefde bloem goed te mengen. Zet het beslag afgedekt weg op een warme en tochtvrije plek om het te laten rijzen. Als het deeg verdubbeld is het zout toevoegen.
Schil de appelen, snijd ze in plakken en verwijder het klokhuis. Strooi kaneel over de appel en haal dan de appelschijven door het gerezen beslag. Bak ze in olie op 180 graden in een paar minuten mooi bruin en gaar. Leg wat keukenpapier in een vergiet en laat de appelbeignets hierop uitlekken.
De appel in dit recept kun je ook door ananas of banaan vervangen. Meer creativiteit? Marineer de appelschijven in een lekkere likeur en je voegt je eigen smaak toe. Maak je ananasbeignets? Lepel dan wat honing over de ananas ringen. Maak je bananen beignets? Garneer ze dan met een beetje chocoladesaus.
Dit artikel wordt je aangeboden door:
Lekker Tafelen (Tijmen)
Online foodmagazine met een passie voor vers, fair en van het seizoen. Je bezoekje aan Lekker Tafelen wordt gezien als kroon op ons werk. De snelle groei van ons magazine is mede te danken aan het team van schrijvers achter Lekker Tafelen.
Meer van deze schrijver - Website
Volg ons op:
Jij las Appelbeignets, Ananasbeignets, Bananenbeignets - Lees ook:
Gefrituurde banaantjes. Bijna iedereen vindt ze lekker en als je ze serveert met een bolletje ijs en slagroom heb je een grandioos dessert. Dat is weer eens iets anders als vanille vla en de kosten zijn bijna gelijk. 3 bananen 1 limoen 125 gram bloem 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels suiker 1 ei 1/2 theelepel zout poedersuiker frituurolie Pel de bananen en snijd ze in ...
De kerstdagen zijn weer achter de rug, en we hopen dat je er van genoten hebt. Nog geen week later hebben we echter al weer te maken met de jaarwisseling. Ja echt, 2011 is al weer om. Natuurlijk ligt er de nadruk op het terugblikken op het afgelopen jaar. We kijken terug op pijnlijke, mooie en lekkere momenten en blikken vooruit naar wat 2012 ons ...
We hoeven niet de gehele Afrikaanse geschiedenis te vermelden om je een indruk te geven van wat de Afrikaanse keuken inhoud. Probeer je maar eens in je hoofd een beeld te vormen van de Afrikaanse keuken. Dat is best moeilijk, maar na het lezen van deze pagina heb jij volop inspiratie voor het samenstellen van een compleet Afrikaans diner. Doe het in stijl en maak ...
Oud en nieuw, een mooie tijd en in Nederland vooral nostalgie met oliebollen, appelflappen, appelbeignets. De lekkerste oliebollen maak je zelf. Begin op tijd want je moet vast even oefenen. 500 milliliter melk 500 gram bloem 1 ei 1 zakje gedroogde gist 1 theelepel kaneel 1 theelepel zout 1 theelepel suiker goede frituurolie (geen frituurvet!!!) poedersuiker Vulling (deze kun je ook weglaten voor een naturel ...
Reacties op Lekker Tafelen
“Hmmm, dit artikel doet me weer denken aan de heerlijke rabarbertaart van mijn moeder. Misschien binnenkort toch maar even wat ...”
“Hoi Elles, kijk eens naar dit artikeltje http://www.lekkertafelen.nl/specials/drie-gezonde-bbqs/ ”
“je hebt helemaal gelijk Viviane. Één keer draaien is genoeg en het vlees kun je het beste met rust laten ...”
“Ik lees hier vaak erg goede en leuke recepten maar deze keer moet me echt iets van het hart! Het is ...”
“Lijkt mij heerlijk die Italiaanse hamburgers. Ga ik zeker een keer proberen deze zomer! ”