De eerste Hollandse aardbeien hebben helemaal geen smaken nodig. Die smelten zo in je mond en iedereen geniet. Hou het dus puur en eenvoudig. Maar onderstaand receptje is leuk als je er een extra feestje van wilt maken. Heb je een bakje over, flambeer ze dan eens. Een grand dessert voor iedere liefhebber van deze zomerkoninkjes.
- 500 gram aardbeien
- 1 eetlepel boter
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 3 eetlepels bruine rum
Verhit wat boter in een steelpan, doe aardbeien en suiker erbij, even een halve minuut omschudden. Overdoen in de gewenste schaal of coupes, rum erover gieten en aansteken met een lucifer.
Uit laten branden en serveren met (chocolade)room ijs of chocolademousse en een takje munt of citroenmelisse.