Aardappelsalade met verse Hollandse garnaaltjes

Hollandse garnalen, dat is een streekproduct van topklasse. Het is de specialiteit van de Hollandse vissers. In de grootste garnalenhaven (Lauwersoog - Groningen) worden de garnalen aangevoerd. Met grote netten worden de Hollandse garnalen met kotters uit zee gesleept. Om ze goed te kunnen bewaren worden ze aan boord direct gekookt. Vervolgens worden ze in de zogezegde "lage loonlanden" gepeld om ze weer terug te ...

Vanaf 5 juli zijn de mosselen van de nieuwe vangst weer volop verkrijgbaar. Inspiratie voor thuis mosselen eten Mosselen, een product van de boeren van de zee Lekker basic mosselen 3 verrukkelijke sauzen bij de mosselen Mosselen op z'n thais Spaghetti met mosselen en tomaat Mosselen in de bouillabaise Zeeuwse mosselen op een pannenkoek van de molenaar Iedereen met een pan op schoot Bij de ...

Dit is echt een toppertje voor de liefhebbers van Zeeuwse mosselen. Een pachtige, romige risotto met verse Zeeuwse mosselen en Hollandse garnaaltjes. Dat wordt zeker smullen. 500 gram schoongemaakte mosselen 200 gram Hollandse garnalen 1 kleine ui ruim 1 liter visbouillon (van tablet) 15 gram boter 2 eetlepels olijfolie 400 gram risottorijst 100 gram groene- of rode pesto peper Hak de ui zeer fijn. Breng ...

Een garnalencocktail prijkt regelmatig op de menukaart van menig restaurant. Deze prachtige cocktail is dan ook een klassieker en heel eenvoudig zelf te maken. Verwen je gasten eens met dit lekkers. 200 gram Hollandse garnalen halve krop sla 2 tomaten 2 eetlepels sherry 1 theelepel balsamicoazijn 5 eetlepels mayonaise zout en peper 4 takjes dille Was de sla en deze in reepjes. Verwijder zaadjes uit ...

Een aardappelsalade hoeft zich zeker niet alleen te beperken tot de zomer. Aardappelsalades kunnen met de juiste ingrediënten ook prima een winters gerecht worden. Met bacon en veldsla maak je de aardappelsalade helemaal van dit seizoen. 4 halve kipfilets, in lange repen zout en peper uit de molen 1 eetlepel olie en 1 eetlepel boter of margarine 4 plakken bacon 800 gram gekookte krielaardappelen of ...

Deze aardappelsalade draai je snel zelf in elkaar en is een topper op tafel. Deze salade schept iedereen graag nog eens op. Geef er lekker gebakken vis bij. 40 gram aardappelen 1 ui 10 gram bacon, in plakjes 1 bosje radijs 1/2 bosje dille 2 teentjes knoflook 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels yoghurt 1 eetlepel citroensap zout en peper Schil de aardappelen, spoel ze af ...

Deze aardappelsalade is volledig huisgemaakt. Zelfs de mayonaise maken we zelf. Dat kunt  u dus met trots op tafel zetten. De Mayonaise maken 2 eierdooiers zout en peper 2 theelepels mosterd 2 eetlepels kruidenazijn 3 dl. olie basterdsuiker een paar druppels tabasco een paar druppels worcestersaus   Klop de eierdooiers in een kom met zout, peper en mosterd tot ze romig en lichtgekleurd zijn. Roer ...

Als dit niet een gezonde start van 2010 is weten wij het ook niet meer. En laten we je van te voren maar garanderen, dit is niet alleen gezond. Wat het dan wel is horen we graag een keer van je als je dit gerecht gemaakt hebt. 2 grote aardappelen 1 stevige appel zoals Granny Smith 2 eetlepels witte wijnazijn peper zout 1/4 theelepel suiker ...

5 eenvoudige vis voorgerechtjes. Echte klassiekers, eenvoudig te maken en voor elke visliefhebber een versnapering. Appeltje, gevuld met haringsalade Zalm in bladerdeeg Frisse Palingsalade Cocktail van Hollandse garnaaltjes Mousse van makreel op geroosterd brood

Zomers strijken we graag neer in de tuin voor een barbecue. Zo'n barbecue hoeft alleen helemaal niet ingewikkeld en duur te zijn. Als we tegenwoordig de bladen lezen moet je bijna chef kok zijn om te kunnen barbecueën.  Wat ons betreft houden we het gewoon eenvoudig. Wat natuurlijk wel kan is het maken van een aardappelsalade. Maak wat meer, want vandaag serveer je deze aardappelsalade ...

4 grote aardappelen 1 el zure room of crème fraîche 1 el mayonaise 1 el fijngehakte tuinkruiden (peterselie, bieslook, kervel) zout en peper 1/4 ui, gesnipperd 4 mooie slabladeren 8 zwarte olijven Boen de aardappelen schoon en kook ze in de schil in 20 minuten gaar. Laat ze droogstomen, pel ze en snijd ze in plakken. Vermeng de zure room met mayonaise, tuinkruiden, zout, peper ...

Volrode Hollandse tomaten. Wat heerlijk als deze weer uit ons eigen Westland komen. Het is je vast ook opgevallen dat de afgelopen tijd de tomaten minder mooi en vooral minder lang houdbaar waren. Voor iedereen die dat niet weet: Het tomatenseizoen begint nu, in maart. Dan komen de eerste eigen Hollandse tomaatjes uit de kassen rollen en wij vinden dat in ieder geval een feest. ...

Deze fruitige aardappelsalade heeft niet alleen het fris zoete van de abrikozen, maar ook het smaakversterkende karakter van de koriander en de komijnekaas. Een ideale zomerse aardappelsalade voor bij de barbecue. 700 gram geschilde, vrij vastkokende aardappelen 500 gram goed rijpe abrikozen 250 gram komijnekaas 4 lente-uitjes 1 eetlepel witte wijnazijn 6 eetlepels olie peper, zout 1 eetlepel fijngehakte koriander Snijd de aardappelen in blokjes van ...

Soep kan altijd zegt men wel. En ja hoor, als voorgerechtje voor een drie gangen diner, maar ook als lekker tussendoortje of stevige lunch. Wordt het nu weer zo'n pakje poeder met een beetje water of doen we origineel en lekker anders, lekker vers? Hier drie inspirerende recepten. Soep van Hollandse paprika's met vers champignons 2 el boter 4 el olijfolie 2 sjalotten, gesnipperd 400 ...

750 gram gekookte aardappelen 1 prei, in ringen fijngehakte peterselie 1-2 hardgekookte eieren 3/4 dl olie 1/2 dl azijn zout en peper mosterd Maak de hardgekookte eieren fijn en vermeng ze met olie, azijn, zout, peper, mosterd, prei en peterselie. Schep de plakjes aardappel er voorzichtig door en zet de salade ten minste 1 uur op een koele plaats voordat u deze serveert. Tip: Gebruik ...