Kerstspecial 2014. Boordevol recepten, tips en ideeën. Het recept voor smaakvolle feestdagen

De Lekker Tafelen Kerstspecial is online. Met talloze heerlijke ideeën, fantastische menu’s en originele, verse recepten. Onze menu’s zijn gevuld met kerstrecepten voor vlees, vis, vegetarisch, bourgondisch of wild. In deze complete special kun je heerlijk snuffelen en ideeën opdoen. Het Lekker Tafelen bloggersteam heeft haar beste beentje voorgezet om jullie heerlijke kerstdagen te bezorgen. Vers en Smaak staan centraal en we nodigen je dan ook zeker uit om een kijkje te nemen.

Bekijk hier de online kerstspecial

kerst-recepten-2015

Dus jij wil vlees dat………

cowunder-vlees-kwaliteit-Angus farm

Vlees, duurzaam of smaak? Welk vlees consumeer je nu eigenlijk, en welk vlees zou je willen consumeren. Maak jij de juiste keuze bij de aankoop van je vlees?

Lees snel verder

Lekker Tafelen paddenstoelenwijzer

cantharellen-wild

Er is meer dan alleen champignons. In de paddenstoelenwijzer vind je info over de meest verkrijgbare paddenstoelen. Puur natuur en ze zorgen voor de nodige creativiteit in de keuken.

Paddenstoelenwijzer

 

Foodtrends 2015 in het kort

Om ‘m maar direct in te koppen: Food is Trendy. De belangstelling voor food in het algemeen is booming. Wij vinden het natuurlijk meer dan leuk dat Lekker Tafelen steeds meer gezien wordt als de manier om te genieten. Socializen met vrienden, familie of gezin doe je aan tafel. We besteden graag wat meer geld voor een goed ingrediënt, zetten vol trots een mooi gerecht op tafel en genieten meer (hoe kan het ook anders in het social media tijdperk) van goed gesprek met een hapje en een drankje. Dat genieten doen we gelukkig ook steeds bewuster. We kiezen ervoor en laten ook graag onze vrienden zien dat we bewuster omgaan met mens, natuur en milieu. Bewust en eerlijk eten wordt een lifestyle. Wij worden er blij van. Jij ook?

Meer over de foodtrends in 2015

la-place-trendsessie-anneke-ammerlaan_VDR8157

 

Seizoenstip: Knolselderij

knolselderij-recepten

Niet alleen voor een pan snert. Knolselderij is gezond en biedt volop mogelijkheden voor wat variatie op jouw menu.

Meer over knolselderij

 

Recept: Erwtensoep of snert

De geur van stoofpotjes in je keuken

 

sucadelappen

Low en slow, we houden er van. Heerlijk geurende stoofschotels noemen wij de smaak van de herfst. Met mooie ingrediënten heb je maar weinig nodig. Alleen een beetje liefde.

Stoofschotels

Wijncursus, online leren

Waar-komt-wijn-vandaan-2

Altijd al meer willen weten over wijn? Marja verteld je er alles over in de online wijncursus op Lekker Tafelen. Vanaf de basis helpt ze je aan de nodige kennis zodat jij de perfecte wijn kunt combineren met jouw gerechten.

Online wijncursus

 

Stoofpeertjes, Iedereen is er dol op

stoofpeertjes

Vers gestoofde peertjes, Nederland is er dol op. Maar ken je het basisrecept ook? Tenslotte begint het genieten bij een goede basis. Het is zo simpel!

Stoofpeertjes, basisrecept met handige tips

 

Grootmoeders appelmoes, met tips van een Franse omaGrootmoeders appelmoes, met tips van een Franse oma

De potten appelmoes (komen er na het uitproberen van dit recept) niet meer in.

Hollandse Garnalen; Lokaal en Lekker

Avocadocrèmegarnalen

Durf jij creatiever te zijn met garnalen dan een schaal garnalen met toast op tafel? Bekijk onze ideeën hier.

 

Risotto; voedzaam en lekker in de herfst

Risotto van bospaddenstoelen met schartong

Risotto, durf jij het aan? Met de recepten en tips op Lekker Tafelen wordt ook jouw risotto een gegarandeerd succes.

De R van Mosselen – Mosselen nu op z’n best

 

Cursus echte chocolade

De smaak van chocolade

Nolda is specialist op het gebied van chocolade. Zij geeft regelmatig info en tips over echte chocolade op Lekker Tafelen.

Chocolade cursus

Pompoen, daar kun je echt meer mee doen

flespompoen

Oktober en November. Pompoenen tijd. Je ziet ze overal langs Nederlandse wegen. Wordt het soep, of durf je eens verder te gaan. Cake, Risotto, er kan zoveel.

Pompoenen; tips en recepten

 

Eerlijke, eenvoudige en verse recepten met passie en liefde

Wij houden van verse ingrediënten. Lokale, maar ook minder lokale producten, allemaal met een verhaal. Wij houden vooral van de passie, het ambacht en de liefde van de maker. Of het nu een teler, boer of fabrikant betreft, het eerlijke en passievolle verhaal en de pure realiteit. Dit ambacht en deze passie leggen we graag in onze recepten. Smaak, sfeer, eerlijkheid en vers zijn de belangrijkste factoren bij het samenstellen van deze recepten. Kook of bak je lekker mee?

Stoofschotels

hachee

 

Stamppot

Hete bliksem

Ovenschotels

italiaanse-ovenschotel

Soepen

Mulligatawny, een werkelijk verrukkelijke currysoep

Desserts

Griesmeelpudding met amandel

Pizza

Pizza Bianca met geitenkaas en rauwe ham

Pasta

pasta champ LT1

Sauzen

chilisaus maken

Nu op Lekker Tafelen

View all posts

Zes nieuwe recepten

View all posts

Zoenen bij de thee; Intens genieten van pure liefde

Zoenen bij de thee; Intens genieten van pure liefde Wat wij al jaren Negerzoenen noemden mag niet meer. Fabrikant Buys

Slof met stoofpeertjes of appeltjes

Slof met stoofpeertjes of appeltjes Stoofpeertjes zijn heerlijk en horen echt bij de winter. Ze zijn één van de meest

Amuses met vis uit blik

Amuses met vis uit blik Natuurlijk willen we liever vers, maar wie trekt er zo nu en dan niet een

Churros een zoete snack bij de borrel

Churros een zoete snack bij de borrel Churros zijn eigenlijk niks meer of minder dan gefrituurde deeg staafjes, maar ze

Chocolade crinckle cookies – een simpel koekje met een leuk effect

Chocolade crinkle cookie – een klein simpel koekje met een leuk effect Een lekker chocolade koekje welke eigenlijk heel simpel om

Gebraden kip met knoflook en tijm

Gebraden kip met knoflook en tijm Een van de kooktechnieken die beschreven staat in Nieuwe Klassiekers van Donna Hay is