Nu op Lekker Tafelen

View all posts
0

Champagne kunstig bruisend elixer

“Wat weet jij van champagne? Behalve dat het bubbelt en bruist! Weet je er meer van dan het opentrekken op Oudejaarsavond …. Zo lekker bij de oliebollen! Dan ben je in ons calvinistische landje al een eind op weg! Want eerlijk is eerlijk, er zijn te weinig mensen die echt zinnige dingen over champagne weten te zeggen en dat bovendien zonder te ‘snobben’.”

Lees Meer

Zes nieuwe recepten

View all posts

Roomboter amandel letter

Sinterklaasrecepten, vandaag de roomboter amandel letter. Inclusief het recept voor zelf bladerdeeg maken en zelf amandelspijs maken. Geniet van een heerlijke 5 december avond. Lekker bakken en dit weekend alvast proeven.

Hertenrack met een zoete marinade

Het wildseizoen is geopend!

Edelhert behoort tot het grootste grofwild van Nederland. Hertenvlees heeft een donkerrode kleur is zeer mager en bevat bovendien veel belangrijke voedingsstoffen. Het bevat veel ijzer, eiwitten en omega 3 vetzuren. Door het rantsoen met als basis gras heeft hertenvlees een meer uitgesproken smaak dan andere wildsoorten.

Mosselen met saffraansausje

Belgische Mosselen met friet én saffraansaus Moules-frites, of te wel: mosselen met frieten is de trots van onze zuiderburen. Ik

Aziatische noedelsalade met Hollandse garnalen

Aziatische noedelsalade met Hollandse garnalen. De Aziatische keuken is een kleurrijke keuken, vaak spannende smaken, mooie combinaties, en toch vaak zo puur en simpel. Eén van mijn favorieten is deze noedelsalade.

Hartige Uien tarte tatin

Hartige uiten tarte tatin is een mooi en alledaags gerecht dat oorspronkelijk afkomstig is uit Frankrijk. Een tarte Tatin is een taart met een gekarameliseerde vulling en een krokante bladerdeegkorst die ondersteboven in een pan in de oven gebakken wordt. Door deze ondersteboven te bakken karameliseerd de vulling en wordt de bodem lekker luchtig en knapperig.

Eenvoudige aardappel-bloemkoolgratin

Deze eenvoudige aardappel bloemkool gratin is een maaltijd voor het hele gezin. Betaalbaar, vers en huisgemaakt. Gebruik bij voorkeur Hollandse bloemkool en een oudere boerenkaas voor een heerlijk resultaat.

Meer weten over eten

Spinazie 1

Vers is lekker, laat die drap uit een pakje maar zitten. Verse spinazie is heerlijk om te zien, makkelijk en leuk om te bereiden en lekker om te eten. Vers gekookte spinazie straalt versheid uit en bovendien laat het zien

Lees Meer

Eenvoudige recepten met verse ingrediënten

Pastasaus van verse tomaten 9

Een snelle pastasaus voor de a la minute keuken maak je misschien met bliktomaatjes. Een pastasaus van verse tomaten geeft je echter veel meer voldoening. Dit is gewoon simpel pastasaus maken van verse tomaatjes. Kies voor een echte smaakvolle tomaat

Lees Meer

Eet smakelijk