Nu op Lekker Tafelen

View all posts

Zes nieuwe recepten

View all posts

Terrine de campagne

Terrine de campagne. Ik reis graag door het Oosten van Frankrijk, de Côté Est. Langs de A 31 liggen verscheidene

Meringue appeltaart; Originaliteit wordt beloond

Merinque appeltaart, met eiwitschuim dus. Zet iets origineels op tafel met deze appeltaart. Serveer bij een high tea maar ook als dessert met een kop koffie is dit echt genieten.

Risotto van bospaddenstoelen met schartong

Herfstrecepten? Dit is er één om samen van te genieten. Een risotto van bospaddenstoelen met rolletjes schartong en een verrukkelijke saus.

De pepernoot vs de kruidnoot; Inclusief recepturen

Pepernoot of kruidnoot? Twee lekkernijen, maar wat is het verschil? Hier leggen we het uit inclusief de recepten voor beide. Welke bak jij het liefst?

Whoopie’s een lekkernij om blij van te worden

Whoopie’s een lekkernij om blij van te  worden Ken je de whoopie pie al? Het oorspronkelijke recept zou komen uit

Stinco: varkens lekkernij uit Noord-Italië

Mijn Italiaanse schoonzus kwam een half jaar geleden terug uit Triëst met een culinaire verrassing: een kant-en-klare Stinco Wat is nou eigenlijk een Stinco? Om hier meer duidelijkheid over te krijgen stapte ik op mijn fiets richting Erik Waagmeester van Slagerij de Wit. Hij vertelde dat dit het bovendeel van een varkens achterpoot is. Hier wordt het verkocht als hamschijf, hips of varkensschenkel. In Duitsland maakt men er Eisbein of Schweinshaxe mee en in Nederland verdwijnt ie gewoon in de erwtensoep.

Meer weten over eten

Spinazie 1

Vers is lekker, laat die drap uit een pakje maar zitten. Verse spinazie is heerlijk om te zien, makkelijk en leuk om te bereiden en lekker om te eten. Vers gekookte spinazie straalt versheid uit en bovendien laat het zien

Lees Meer

Eenvoudige recepten met verse ingrediënten

Stoofpeertjes, basisrecept met handige tips 21

Het lekkere basisrecept van stoofpeertjes is erg eenvoudig, maar ook echt tongstrelend. Met de 6 variatietips bereid je de stoofpeertjes op geheel eigen wijze. 1 kilo stoofpeertjes 1 theelepel kaneel 2 dl rodebessensap 100 gr suiker Schil de peertjes, laat

Lees Meer

Eet smakelijk