Gesignaleerd: Nieuwe oogst Delcorf appelen

De nieuwe oogst moet je vieren. Dat geldt natuurlijk ook voor onze Hollandse appels. De Elstar is daarvan de meest populaire en erg geschikt om dit ovendessert mee te maken. Eet smakelijk.  4 Hollandse elstar appelen (nieuwe oogst) 25 gram zachte roomboter 1 theelepel kaneel 6 eetlepels bruine basterdsuiker 4 eetlepels rozijnen 25 gram geschaafde amandelen 4 kletskoppen 1/2 liter karamel ijs Verwarm je oven ...

Het blauwe bessen seizoen gaat weer van start. En dat laten de diverse brancheorganisaties niet ongemerkt voorbij gaan. Zo staat de nieuwe website "Verse Oogst" volledig in het teken van de blauwe bes. De recepturen zijn om van te smullen en aan info ontbreekt het er zeker ook niet. 

September / Oktober, de herfst komt en in de betuwe zijn vele mensen druk met het plukken van uw appelen en peren. Ik vind het altijd heerlijk als de nieuwe oogst weer komt. Mijn vrouw zoekt de nieuwe mode collectie en ik zoek naar de nieuwe collectie bij de groenteman. De nieuwe collectie van het najaar vertaal ik in onderstaand verrukkelijke nagerecht. 1 Hollandse Goudreinette, ...

Het lange verhaal van Hete Bliksem zullen we je besparen. Maar heet is het niet. Het is een typisch Hollands streekgerecht en ook ontstaan uit het budget koken. De prijs van aardappelen en appelen is niet te hoog dus neem de moeite en probeer eens: Hete Bliksem 1,5 kilo kruimige aardappelen (Eigenheimer of Doré) 3/4 kilo zure appelen (Granny Smith) 3/4 kilo zoete appelen (Sweet ...

Fabrikant Heinz komt met een ketchup van net geoogste tomaten. Deze ketchup moet eind september verkrijgbaar zijn in diverse supermarkten. Er zijn slechts 130.000 flessen beschikbaar. Het verrassende product werd op 8 september gepresenteerd in een strandtent in Bloemendaal aan Zee. Niemand minder dan Sterrenchef Ron Blaauw maakte barbecuegerechten met gebruik van de nieuwe ketchup. Wat ons betreft horen de eerste tomaatjes in april thuis. ...

De Elstar is er weer: de nieuwe oogst van de populaire, smaakvolle appel van eigen bodem! Heerlijk sappig en stevig. Een veelzijdige appel zowel als handappel wordt gegeten. Bijvoorbeeld op het werk, mee naar school of als tussendoortje onderweg. Ook in de keuken is de Elstar zeer geschikt. Verwerkt in desserts, gebak of moes. ‘Elstar. Altijd raak!

2 kalkoenhaasjes zout en peper 25 gram boter 1 ui 2 theelepels kerrie 2 appelen 2 bananen 2 schijven ananas 2 eetlepels ananassap 2 eetlepels gewelde rozijnen 2 eetlepels ketjap manis 1 theelepel djahé (gemberpoeder) Snijd het kalkoenvlees klein en bestrooi dit met zout en peper. Verwarm de boter in een hapjespan en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Fruit de gehakte ui en de ...

Rond het Belgische Haspengouw is een actie gestart. Honderdduizenden fietsers en wandelaars verkennen jaarlijks dit fruitlandschap. Natuurlijk is het genieten als je daar de nieuwe oogst aan de bomen ziet hangen. Hoe verleidelijk ook, maar je moet de appeltjes dan wel laten hangen. De Haspengouwse fruittelers zijn dan ook met de toeristenverenigingen een actie gestart tegen dit probleem. Het levert grote schade op. Om deze ...

Creatief met de aardappeltjes van de nieuwe oogst. Lekker met rozemarijn en spek uit de oven.  1 kilo schoongeboende vastkokende aardappels, in blokjes gesneden 2 takjes rozemarijn 250 gram spekblokjes 2 gesnipperde teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie peper zout Leg de takjes rozemarijn op de bodem van een met olie ingevette ovenschaal. Schep de aardappelblokjes met de spekblokjes, de knoflook en de olie door elkaar ...

Zuurkool kan het hele jaar. Je kunt er zo heerlijk mee variëren. Deze zeer romige variant dankt zijn frisheid aan de appel en krijgt pit door de spekblokjes en de kaas. Dat is echt een feestschotel met een basic ingrediënt. 1 1/2 kilo kruimige aardappelen (eigenheimers) 500 gram zuurkool 2 stevige zoetzure appelen (elstar) 150 gram magere spekblokjes 50 gram geraspte kaas 1 pakje monchou ...

Een appeltje als voorgerecht, het is lekker, het is origineel, zeker als je deze ook nog eens vult met een echt lekkere haringsalade. 2 nieuwe haringen 4 middelgrote appelen (Jonagold/Elstar) 1 eetlepel citroensap 2 lente-uitjes 1 stengel bleekselderij 2 eetlepels magere yoghurt 2 eetlepels mayonaise 1/2 eetlepel fijngehakte dille Zet de appels neer met de steeltjes naar boven. Snijd van elk het kapje af. Hol ...

Zaterdag 1 oktober is het eindelijk zo ver: 24Kitchen gaat beginnen! De hele dag staat in het teken van een spetterende live-uitzending. Heel Nederland kan kennis maken met de nieuwe chefs, de nieuwe programma's, de decors, heerlijke recepten en meer! Rond 17.00 zal het officiële openingsmoment plaatsvinden. Verder kookt Rudolph van Veen de hele dag voor een heel bijzonder goed doel. http://www.24kitchen.nl/

De Philips Saeco TaleaRing is een veelzijdige espresso machine. Het bijzondere aan de nieuwe editie van deze espresso apparaten ten opzichte van de vorige is het auto-dosering systeem waarbij de Philips Saeco koffiemachine zich aan de koffie aanpast. Tevens heeft de Philips Saeco Talea Ring een nieuwe zeef en crema systeem, een standby stand en een nieuwe molen met meer keuze in maalgraad. Je kopje ...

Hangop is niet anders als uitgelekte volle yoghurt. Sommigen scheppen er slagroom door, maar die laten we nu even achterwege. We doen er wel verse en warme mandarijntjes van de nieuwe oogst bij. Een schepje honing erdoor en je eet je vingers er bij op. 1 liter volle yoghurt 4 mandarijntjes 2 eetlepels honing Leg een absoluut schone theedoek in een vergiet. Zet het vergiet ...

Vier het seizoen met de unieke Opperdoezer Ronde en sjalotten van de nieuwe oogst. 400 gram sjalotten 3 Opperdoezer Ronde aardappelen 100 gram geraspte Edammerkaas ca. 50 gram boter ½ eetlepel paprikapoeder 1 liter bouillon peper Snijdt de sjalotten grof en snipper deze. Schil de Opperdoezer aardappelen, was ze en verdeel ze in blokjes. Smelt 50 gram boter, fruit hierin de sjalottensnippers en voeg de ...