Wijn en goede voornemens – de drukke, gezellige, maar bovenal smakelijke najaarsperiode ligt alweer enkele weken achter ons. Menigeen heeft tijdens de kerst zijn of haar buik rond gegeten – wellicht een glas of fles teveel gedronken – en op een helder moment bedacht dat met het ingaan van 2016 alles anders zou worden: “ik drink geen druppel in de maand januari”. Al dan niet onder invloed van de media, die op aangeven van de Britse overheid het begrip dry January tot een nieuw ideaal hebben verheven, waagt een groep fanatieke Nederlanders zich na een overvloedig natte decembermaand aan een droog begin van het nieuwe jaar. Stoppen met drinken is het nieuwe stoppen met roken.
Wijn en goede voornemens: stoppen met drinken?
Een maand stoppen met drinken zorgt – zo blijkt – in sommige gevallen ook na deze Dertig Droge Dagen voor een afname in alcoholconsumptie. Of dat positief is laat ik in het midden; het zal in bepaalde gevallen ongetwijfeld wenselijk zijn. Maar dat deze vorm van zelfkastijding zonder enig chagrijn verloopt vind ik moeilijk voor te stellen. Stel je als wijnliefhebber eens voor: je hebt een week hard gewerkt, ploft thuis op de bank, open haardje aan, een geurende stoofschotel komt op tafel, en je luidt samen met vrouw- of manlief het weekend in met een heerlijk glas cola light…
Liever bewust wijn drinken: minder wijn maar meer genieten
Persoonlijk denk ik dat veel wijndrinkers meer gebaat zijn bij een ander goed voornemen: drink bewust. (Meteen schieten de Klisjeemannetjes van Koot en Bie in mijn hoofd: “Drink jij veel? Nou, ik drink nooit meer dan ik eet!”) Bewust drinken betekent in de praktijk minder drinken, maar er meer van genieten. Investeer eens die paar euro meer in een mooie fles kwaliteitswijn van een gespecialiseerde handelaar, in plaats van te loeren op de 2=1 aanbiedingen bij de supermarkt. En drink die bij een mooi diner in goed gezelschap, in plaats van uit gewoonte dagelijks een glas weg te klokken. Genieten gaat immers om kwaliteit, niet kwantiteit. De overheid roept het al jaren: geniet, maar drink met mate.
Lekkere wijntip voor bij de stoofschotel
Wil je in plaats van cola dit weekend iets anders drinken bij je stoofschotel? Probeer dan eens deze kruidige, ronde wijn uit de Ventoux: Domaine du bon Remède-Ventoux la grange Delay 2013. En neem je daarna voor om in de zomer die berg eens op te fietsen!