Vijf tips voor een keukentuin
Een aantal jaren geleden toen mijn passie voor moestuinieren begon te kriebelen woonde ik nog op een flat met weinig buitenruimte. Dat betekende dat ik mijn hele balkon plus vensterbank en een deel van de aanrecht vol had staan met potjes en bakjes. Je kan je voorstellen dat dat tot veel reacties leidde van mensen die op bezoek kwamen van ‘jij moet echt een huis met een tuin nemen’ tot ‘past er nog wat bij’ en ‘oh ik heb ook nog wel wat leuke plantjes, wil je er een paar hebben?’
Maar de vraag is wat zaai je op zo’n kleine ruimte en welke dingen doen het goed in potten en bakjes. Voor mij was het in het begin vooral veel uit testen. En omdat ik graag veel te grote planten als courgettes of pompoenen op mijn balkon wilde kweken ging dat ook wel eens mis. Maar gelukkig zijn er genoeg groenten en andere dingen die je wel op je balkon en op de vensterbank kan telen.
1. Kies een goede plek voor je keukentuin
Je las het in het eerste stukje al. Een vensterbank is genoeg. Heb je ook een balkon dan is het makkelijker om nog wat grotere potten neer te zetten en kan je bijvoorbeeld ook tomaten en aubergines planten. Let tijdens de zomerdagen goed op dat het niet te heet wordt op je balkon of de vensterbank. Doordat er vaak weinig wind staat en vooral veel zon willen plantjes nogal eens verbranden. Dus verplaats ze op tijd naar een schaduwrijke plek of span er wanneer mogelijk een wit doek overheen. Dat weerkaatst het zonlicht. Het is namelijk erg zonde als je aubergineplant net vruchten begint te geven en het topje verbrand door de zon. Ja ik heb dat inderdaad een keer gehad.. En dan gaat er echt niks meer groeien hoe hard je ook kijkt, water geeft of lieve woordjes zegt.
2. Begin niet te groot
Kijk eerst wat je allemaal wil en kan zaaien. Begin bijvoorbeeld met peterselie, basilicum en munt of andere kruiden die je vaak gebruikt. En zet er nog wat sla bij; rucola of plukslavarianten zijn het makkelijkst om op de vensterbank kweken en komen ook snel uit. Op onderstaande foto zie je de rucola en lollo rossa (pluksla) die ik vorige week zaaide en nu al uit komen.
Wil je ook op je balkon wat groenten kweken begin dan bijvoorbeeld met een tomatenplant, kleine paprikaplant en snijbiet. De tomatenplant en paprikaplant kan je het beste eerst even binnen voor zaaien totdat er een plantje is gegroeid van ongeveer 10 tot 15 cm hoog. Verpot ze dan naar een grote pot waar ze voldoende ruimte hebben om uit te groeien tot een plant. Het ideale van deze groente is dat ze omhoog groeien en niet in de breedte en dus perfect voor op een klein balkon. Snijbiet kan je in een bak zaaien in rijen en groeit vrij makkelijk. Ideale van deze bladgroente is dat als je ze afsnijd de plant gewoon weer doorgroeit en nieuwe stengels geeft.
3. Zorg dat je plantjes voldoende voeding krijgen
Het verschilt per plant hoeveel voeding deze nodig heeft. Maar het begint met goede potgrond. Ik gebruik zelf altijd biologische moestuingrond. Daar zit namelijk al voor een aantal weken voeding in voor het kweken van groente en fruit en het is vrij van chemische stoffen die ik niet in mijn eten wil. Meestal zit er in deze grond voldoende voeding voor ongeveer acht weken. Sommige plantjes zijn binnen die tijd al klaar en andere moeten ‘bijgevoerd’ worden. De makkelijkste manier om dit te doen is (biologische) vloeibare mest te vermengen in je gieter of plantenspuit. Die mest koop je gewoon bij het tuincentrum of zelfs bij de Hema.
4. Maak een planning
Om er voor te zorgen dat niet al je kruiden en sla tegelijk klaar zijn kan je een planning maken voor jezelf. Kijk hoe lang het ongeveer duurt voor een bepaalde sla of kruid klaar is. Meestal duurt het voor sla ongeveer drie weken met kruiden duurt het vaak iets langer. Wanneer je ze steeds een paar dagen na elkaar zaait zorg je ervoor dat alles verspreid klaar is. Hoewel je het natuurlijk nooit helemaal in de hand hebt… Mochten er toch te veel kruiden tegelijk klaar zijn vries ze dan in door ze in ijsblokjes te doen. Zo blijven de kruiden goed en kan je ze op een later moment weer gebruiken. Je kan ze ook fijnmalen in een keukenmachine en vervolgens in een zakje in de vriezer leggen.
5. Kijk uit voor bladluis
Wanneer je ook van plan bent wat planten op je balkon te zetten heb je kans op bladluis. Niet zo fijn want deze beestjes eten je hele plant op. Een natuurlijke vijand van de bladluis zijn lieveheersbeestjes. Je zou een speciaal huisje neer kunnen zetten om de lieveheersbeestjes te lokken of koop wat larven van lieveheersbeestjes die je vervolgens los laat op je planten. Een makkelijkere manier is om er een tuinslang of sterke plantenspuit met koud water op te zetten en ze er zo allemaal af te spuiten. Wanneer je een ui een in een kom met water legt en dit water gebruikt blijven de luizen nadat je het een aantal keer hebt herhaalt weg.
Succes met moestuinieren!