Eerlijke zalm, wat is het. De meeste zalm die verkocht wordt is de gekweekte variant. Toch is er een top 3 van eerlijke zalmsoorten vast te stellen.
Je kunt het beste kiezen voor de Pacifische zalm uit Alaska (MSC keurmerk). Op nummer 2 en 3 volgen respectievelijk de Atlantische zalm (biologisch) en de forel (biologisch).
Natuurlijk laten we het één en ander aan jouw vrije keus over. Maar kies je voor eerlijk, en wij vinden dat iedereen dat zou moeten doen, dan is bovenstaande info een prima handleiding als jij een keer lekker zalm wilt eten.
Meer info vind je in de viswijzer.