Aardappelweetjes

Line hoogte+- ALettergrootte+- Print deze pagina
Aardappelweetjes

Voeg aan het kookwater van de aardappelen een klontje margarine toe, dan zijn ze eerder gaar en koken ze niet over doe het zout er dan pas op het laatst bij.

Om de smaak van oude aardappelen te verbeteren wordt wel eens een klein schepje suiker bij het kookwater toegevoegd.

Het schillen van rimpelige aardappelen gaat een stuk beter als je ze van te voren even in koud water laat staan.

Kook je de aardappelen in de schil, laat ze dan even “schrikken” in koud water als ze gekookt zijn. De schil gaat er dan gemakkelijker van af.

Wil je krokant gebakken aardappelen hebben, bestrooi ze dan halverwege het bakken met een beetje bloem.


1 Reactie

  1. Tineke 19:34, mrt 07, 2014

    Om een heerlijke kruimige aardappel op tafel te presenteren schud ik ze na het afgieten even buiten in de open lucht om. Buren denken dan altijd dat mijn aardappelen aangebrand zijn, maar er is geen betere methode dan deze… Smullen maar.

    Reageer op deze reactie

Reageer

Je emailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd. *

Kookschool

Daslook, de wilde knoflook

Daslook, de wilde knoflook   0

 Daslook, de wilde knoflook Net als de knoflook, bieslook, prei, ui en sjalot, is daslook een plant uit de lookfamilie. Het verhaal gaat dat dassen vroeger hun holen onder deze planten [...]

GRATIS VERSMAGAZINE

Topblogs met recepten Culinaire top 100 Culinaire Top50
BlogSociety