Balinese kipschotel uit de oven. Dit is echt een hemelse Indonesische kipschotel. Dit gerecht is vreselijk lekker dankzij de saus en marinade. Traditioneel wordt dit gegeten met gekookte witte rijst want dan kun je die lekkere saus ook helemaal opgebruiken. Wij eten het ook wel met vers Turks brood want dat [...]

Deze hete kip is in een handomdraai gemaakt en serveer je met rijst en eventueel wat doperwten. Een voedzame maar gezonde maaltijd voor elke dag.

Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes) Pasen wordt door veel mensen geassocieerd met de kip en het ei. Daarom heb ik een lekker smakelijk, mals en warm borrelhapje of bijgerecht bedacht. Zo lekker dat je je vingers erbij opeet. Laat ook de kleintjes lekker kluiven want dit vinden ze allemaal lekker. [...]

Pikante Aziatische gewokte kip met nasi. Als het een keer doordeweeks heel snel moet en je toch lekker wilt eten is dit een leuk, lekker en snel eigen alternatief. Bovendien is dit gerecht slank en gezond. Variatie tip: voor nog sneller: Koop een zak Chinese of Thaise wokgroente bij AH, kook [...]

Romantiek. Dat is één woord waarmee we de asperge willen omschrijven. Als we het over seizoenen hebben dan is de asperge een groente die nog thuishoort in het het rijtje seizoensgebonden groenten. Heerlijk. Alhoewel ook de romantiek van de asperge de laatste jaren steeds meer ontkracht wordt. Ook voor de [...]

Verse Tomatensaus. Hollandse tomaten zijn van het vroege voorjaar tot de late zomer goed verkrijgbaar. Tegenwoordig worden m.b.v. de verwarmde kassen zelfs ‘s winters Hollandse tomaten aangeboden. Ze zijn er in allerlei soorten en maten. Juist in deze tijd van het jaar zijn tomaten op z’n voordeligst en dat is [...]

Couscous; kleine bolletjes van 1-3 mm gerold durum tarwe. Een zeer populair gerecht uit Noord-Afrika en krijgt steeds meer bekendheid. Couscous zijn allemaal kleine pasta korreltjes van gemalen durum tarwe die traditioneel gemaakt wordt door wat water met een snufje zout te sprenkelen in een kom met tarwemeel. Roerend met [...]

Risotto! De stamppotten hebben we ondertussen wel gezien. De winter is geen Hollandse winter. Oké, af en toe is het koud geweest, maar terwijl we deze special samenstellen schijnt de zon. Zullen we het stampen inruilen voor roeren? Roeren tot je polsen pijn doen. Roeren, roeren roeren, 20 minuten lang.

Onhandig toch, de populaire avocado is vaak niet rijp als je deze koopt. Eetrijp hebben ze daarop uitgevonden, maar dan nog heb ik regelmatig een keiharde avocado op mn fruitschaal liggen. Hoe maak ik nou vanavond die lekkere salade of die guacamole? Lekker Tafelen zet wat tips voor je op een [...]

Coq au vin op provencaalse wijze. Dit bekende gerecht uit de Franse keuken vergt behoorlijk wat tijd, maar dan krijg je wel een heerlijk gestoofd kippetje! Alle smaken van de kruiden en de wijn trekken in de kip en maken een prachtig mooie en heerlijke saus. Perfect voor een etentje. Haal [...]

Wij, foodies achter Lekker Tafelen zijn compleet voorstander van scharrelkip. Eerlijk kip, Blije kippen, hoe je het ook allemaal maar noemen wilt. Respect voor dier en milieu staat bij ons absoluut bijzonder hoog in het vaandel. We lieten je stemmen met de vraag of je van plofkip in de supermarkt [...]

Hoe je verse bospeen in de oven bereidt. Dat smaakt naar meer. Erg lekker bij vis, kip of kalkoen.

Kip in het pannetje. Hoe Nederland kipt mag je ons natuurlijk altijd vertellen. Wij kipten in ieder geval erg lekker. Kip je mee? Uiteraard scharrelkip, dat hoeven we je niet meer te vertellen toch? Die scharrelkip heeft al smaak van zichzelf, maar in deze combi….. Mmmm volop verse ingrediënten, bereid [...]

Ja, je zal maar legkip zijn en je realiseren dat het bijna pasen wordt. Bah, alles draait ook om productiviteit! Het leven van een legkip is niet bepaald rooskleurig. We baseren ons hierbij op info van #wakkerdier . Ga jij er bewust mee om als het straks pasen wordt? Koop [...]

Farmers Spring en Spring Fantasy zijn twee succesvolle voorjaarscollecties waarvoor Villeroy & Boch elk jaar nieuwe producten introduceert. Met deze seizoensgebonden serviezen en tafelaccessoires brengt u heel eenvoudig uw tafel of huis in de frisse vrolijke voorjaarssfeer. Farmers Spring: een landelijke touch op tafel Steeds meer zien we de trend [...]

Vandaag komen zevenenveertig cartoonisten in actie tegen de plofkip. De actie is een initiatief van stichting Wakker Dier. De cartoonisten vragen met scherpe en grappige cartoons aandacht voor de welzijnsproblemen van de plofkip, bijvoorbeeld voor het hoge antibioticagebruik, het hoge percentage kreupele dieren, het gebrek aan leefruimte en de pijnlijke [...]

Vandaag Sugar snaps gezaaid. Ik kan niet wachten tot dat ik ze weer vers kan oogsten. Gewoon gekweekt in onze eigen achtertuin. Kijk hier maar eens voor wat informatie: Makkelijke Moestuin. Moeilijk is het echt niet. Je kunt ze zelfs in een grote bloempot/bak zetten. Het is zoveel lekkerder dan die [...]

Broodje kip, maar dan wel een speciale. Vol verse ingrediënten, eerlijk en puur. En, voor jouw gemak, nog heel snel klaar ook. De ideale tip voor een drukke dag, een makkelijk weekend of een verrukkelijke lunch. Zo maak jij een vers broodje kip 500 gram scharrelkipfilet 1 komkommer 250 ml. [...]

Kippendijtjes zijn de meest malse stukjes vlees van de kip en helemaal als ze van blije kippen afkomstig zijn die vrij hebben kunnen rondlopen. Ik haal ze altijd bij de Aziatische poelier. Lekker kruiden, paneren en bakken en zo heb je een heerlijk, mals, krokant stukje kip. Doe de rijst [...]

Wat tref je aan in je koelkast? Soms willen we even snel, soms willen we even makkelijk. Maar vers moet het altijd! Vandaag trokken we de koelkast open en troffen daar tomaat, courgette, champignons, prima basics om er eens lekker mee aan de slag te gaan. Wat is het toch [...]

Barbecuen is het op een ‘open’ vuur dichtschroeien en garen van vlees, meestal wordt gloeiend houtskool of briketten gebruikt. Tegenwoordig zijn er ook barbecues op gas. Haal het vlees een half uurtje van te voren uit de koelkast en dep het droog met keukenpapier. Warm de barbecue goed voor, zodat [...]

Salsa brava. Deze pittige Spaanse tomatensaus is vooral bekend van het gerecht patatas bravas. De aardappels worden gebakken of gefrituurd en daarna overgoten met deze saus. Maar daar houdt het niet op. Salsa brava smaakt ook super bij andere producten en gerechten. Denk aan krokant gebakken vis, kip, mosselen en [...]

Deze mangochutney is een feest om te maken. Combineer bij vis, bij kip, of serveer bij een varkenshaasje.

Ha lekker schnitzel, hoor ik je zeggen. Mag ik raden? Je denkt aan prachtige gepaneerd vlees van de slager om de hoek. Beantwoord je dit met ja, dan moet je zeker verder lezen. Beantwoord je dit met nee, dan moet je ook even verder lezen, want hierover valt altijd nog [...]

Ook dit is een uitstekend slankgerecht met een heleboel smaak. Gegrilde kip is niet alleen lekker, maar met mijn eigen veredelde, volle Terriyakisaus wel heel lekker. De saus loopt door in je rijst en ook die smaakt daardoor geweldig lekker. Dit is een slank gerecht want bevat niet meer dan [...]