Vanavond gaat Anouk haar best doen voor de finale van het eurovisie songfestival. Als jij nou even je best doe in de keuken hou je er ongetwijfeld een heerlijke avond aan over. We hebben alvast wat lekkere tips voor je op een rij gezet. Een heerlijke tapas schotel. De eerste [...]

Picknicken? Of gewoon een bijzondere lunch natuurlijk. Bij het horen van het woord sandwich droom je direct van mooie velden vol bloemen, of een heerlijk koel bos, en laten we het strand niet vergeten. Reden te meer om onderstaand sandwich beleg bij je favorieten te zetten. Wie weet worden je [...]

Snijbietstelen met Spaanse saus. Snijbietjes zijn een heerlijke voorjaarsgroente, kort te koop, april en mei. Je kunt zakjes kopen bij de Lidl want daar lagen ze hartstikke vers in zakken of bij de groentespeciaalzaak. Het heeft veel smaak en is ietwat pittig, maar echt de smaken van het voorjaar. In combinatie [...]

Kaas van de boer, het zou in Nederland traditie moeten zijn. Talloze merken overheersen de kaasmarkt, maar merken die geëxploiteerd worden door commerciële instellingen. Merken die moeten voldoen aan voorwaarden. Standaard, Prijs, Verpakking, Houdbaarheid….. etc. Maar al te vaak blijkt dat dit zwaar ten koste gaat van de smaak. Nederland [...]

Supersnelle pizza om na een drukke dag toch vers te eten. Geen pizza waarvan jij niet weet wat er in zit! 15 minuten voorbereiden, 15 minuten bakken. En iedereen eet hier graag van mee. Italiaans in een handomdraai! Natuurlijk is het op een dag dat je wat meer tijd hebt [...]

Risotto! De stamppotten hebben we ondertussen wel gezien. De winter is geen Hollandse winter. Oké, af en toe is het koud geweest, maar terwijl we deze special samenstellen schijnt de zon. Zullen we het stampen inruilen voor roeren? Roeren tot je polsen pijn doen. Roeren, roeren roeren, 20 minuten lang.

Misschien is het helemaal basic, maar wat we zeker weten is dat de op deze pagina genoemde Italiaanse kazen, bijna overal te koop zijn. Een beetje kaasleverancier levert je deze kazen vers en goed.

Radijs is lekker jong voorjaar. Je kunt ze zelf zaaien onder glas, maar je kunt ze ook overal kopen. Radijs van eigen teelt heeft echter veel meer smaak! Hoe je het ook doet, het voorjaar is de tijd van het jaar om radijsjes weer eens vaker in je gerechten te [...]

Pittig romige spaghetti ovenschotel. Eens in de twee weken eten we wel pasta want doet je toch een beetje denken aan de zon én het is lekker! Dit is een zelfbedacht ovenschoteltje vol met Italiaanse smaken. Hij is echt heerlijk en super simpel en snel te maken. Je kunt er van [...]

Biologische boerenkaas met smaak of zo’n voorverpakt blok uit de koeling uit uw super. Ik kom al jaren op het eiland Texel, sterker nog, ik heb er 12 jaar gewoond en wel in Den Burg waar we ons eigen huis hadden. Ik heb jaren gevaren bij de Texelse vissersvloot, maar er [...]

Provencaalse tomaten uit de oven. Heerlijke gevulde tomaten die je doen denken aan de zomer en de Provénce. Bomvol smaak en een prima bijgerecht bij allerlei gerechtjes. Bovendien is het een vitaminebommetje, kortom een uitstekend bijgerecht wat je bij heel veel andere dingen kunt neerzetten. Voldoende voor 3 – 4 personen [...]

Lentequiche. Waarom deze Lente Quiche. Ik had er zo’n zin in! Het zonnetje is steeds nadrukkelijker aanwezig, en toch is het koud. Intens koud! Maar ik wil zo graag voorjaar! Herken je dat? Afijn, terwijl ik langs de Hollandse IJssel (wat een prachtig stukje natuur) wandel, bedenk ik deze Lente [...]

Een snel en simpel voorgerecht maak je door zelf tomaatjes te vullen. Een heerlijke gangmaker voor je hoofdgerecht en er zijn vele combinaties mogelijk. We hopen je hiermee aan te zetten tot eigen creativiteit en zien je eigen recept hier natuurlijk graag terug.

Streekmarkt Utrecht is een heerlijke eerlijke markt voor verse, culinaire, biologische en ambachtelijke produkten uit de streek en soms wat verder Vlees, vis, kaas, groenten, fruit, wijn, bier en nog veel veel meer. Proeven, ruiken, eten, drinken, ontmoeten en gezelligheid in Utrecht’s gezelligste en oudste winkelstraat Locatie Streekmarkt Utrecht Twijnstraat, [...]

Een heerlijke macaroni schotel die vrij snel klaar is en heel veel smaken bevat door alle kruiden. Hij smaakt een klein beetje pittig door de gember en cayennepeper en dat maakt hem juist heel erg lekker! De andere kruiden maken de smaken verder af. Ik ben wat voorzichtig met gember [...]

Op 12 en 13 april 2013 vindt de derde editie van Bierfestival Groningen plaats. Ook dit jaar is de Martinikerk weer het schitterende decor voor dit festival. Na twee succesvolle edities wordt er weer een breed scala aan nationale en internationale tapbieren en bieren op fles gepresenteerd. Daarnaast biedt Bierfestival [...]

Aardappelgratin met spinazie is al niet al te gangbaar, maar in deze variant hebben we ook nog eens een heerlijke mascarpone toegevoegd. De werkwijze is erg eenvoudig en goed voor te bereiden als je gasten krijgt. Zelf vind ik het echt een feest om dit gerecht te maken. Het kan [...]

Vandaag alweer de laatste dag van de Vegan Challenge. Wat heeft dit project mij gebracht? Volledig veganistisch eten, daar ben ik nog niet aan toe. De stap van vegetarisch (nu 99%) naar veganistisch (100%) is voor mij op dit moment nog te groot. En misschien ben ik er nooit aan [...]

Vandaag staat in bijna alle media te lezen dat de plofkip uit de schappen van de supermarkt verdwijnt in 2015. Mooi, dat is in ieder geval een stap vooruit. Maar waarom 2015? Waarom niet gewoon nu! Ben jij ook zo anti plofkip en wil je sneller actie? Begin om de [...]

Veggiebox? Ja, gelukkig gaan mensen een beetje bewuster eten en ontstaat er een markt voor de Veggiebox. Dit vinden we echt heerlijk nieuws. Want vers is gezond, smaakvol en verleidelijk! We houden van vers. Deze nieuwe variant van de streekbox is wat ons betreft dan ook meer dan welkom! Vegetarische [...]

Kaas worst salade? Kaas en worst. Op bijna elke Hollandse hapjesavond staat dit duo wel op tafel. Komt het wel eens in je op om dit duo in een salade te combineren? Heerlijk wanneer je de juiste smaken combineert. Serveer met Zachte Zwitserse bolletjes en je hebt een heerlijk duo. [...]

Mij kunnen ze wakker maken voor een echt lekkere lasagne. Dat bestaat dan niet uit 3 pakjes maar uit een aanrecht vol verse ingrediënten. Iets waar menig Nederlander tegen op ziet, maar ik kan je verzekeren de voldoening komt als je eters je luidruchtig om de receptuur vragen nadat je [...]

Tosti? Ja tosti, zo’n broodje wat regelmatig even heel makkelijk naar binnen werkt. Lekker, maar wat komt er eigenlijk allemaal bij kijken om een tosti op je bord te krijgen? Een team van vrijwilligers starten de Tostifabriek. Met dit geweldige initiatief willen ze de wereld iets vertellen. Lees hier hun [...]

Zuurkool op een andere manier op tafel zetten. Even geen stamppot of ovenschotel, alhoewel…. later we eens een zuurkooltaart maken. We gebruiken alle bekende ingrediënten alleen de aardappel vervangen we door bladerdeeg en ei. Het resultaat is heftig! Prachtige smaken gecombineerd in een eenvoudige taart. Werk, dat is het nauwelijks! [...]

Op voedingsmiddelen kom je een blauw of een groen vinkje tegen. Deze vinkjes kom je tegen op producten die minder verzadigd vet, minder zout, minder suiker of meer vezels bevatten. Het gaat dan om een vergelijking van producten uit dezelfde productgroep. Maar wat is het verschil tussen het blauwe en het [...]