Lekker Tafelen http://www.lekkertafelen.nl Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken Fri, 24 Oct 2014 13:00:56 +0000 nl-NL hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 Kalfswang, proeven bij een winnaar http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/kalfswang-proeven-bij-een-winnaar/ http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/kalfswang-proeven-bij-een-winnaar/#comments Fri, 24 Oct 2014 13:00:56 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=88334 Alex Olieman maakte Kalfswang met kruidnoten en stuurde zijn recept in. Hiermee deed hij mee aan de winactie voor het mooie boek "We Love Beef" en won. Wij waren zo nieuwsgierig dat we gingen proeven. Wow!]]> http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/kalfswang-proeven-bij-een-winnaar/feed/ 0 Nespresso en de overeenkomst tussen koffie en wijn http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/nespresso-en-de-overeenkomst-tussen-koffie-en-wijn/ http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/nespresso-en-de-overeenkomst-tussen-koffie-en-wijn/#comments Fri, 24 Oct 2014 11:00:34 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=88388 Welke gedachte komt bij je op als je denkt aan een sommelier en een smaakexpert? Wijn? Ja, dat was ook mijn eerste gedachte, maar Nespresso ziet dat heel anders. Want net zoals wijn is koffie proeven een vak apart. Koffie is niet alleen meer wat gemalen bonen, wat gekookt water, een filtertje en een thermoskan, maar tegenwoordig is dit een compleet vak apart. Espresso, cappucino, latte macchiato, ristretto, de gemiddelde barista heeft het er maar druk mee.]]> http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/nespresso-en-de-overeenkomst-tussen-koffie-en-wijn/feed/ 0 Op Rhône Safari http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/op-rhone-safari/ http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/op-rhone-safari/#comments Fri, 24 Oct 2014 10:20:22 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=88067 Wijnen uit de Rhône, een ontdekkingsreis en een mooie lezersactie om de wijnen ook daadwerkelijk te kunnen proeven. ]]> http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/op-rhone-safari/feed/ 0 Aziatische noedelsalade met Hollandse garnalen http://www.lekkertafelen.nl/recepten/aziatische-noedelsalade-met-hollandse-garnalen/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/aziatische-noedelsalade-met-hollandse-garnalen/#comments Tue, 21 Oct 2014 12:52:55 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87934 Aziatische noedelsalade met Hollandse garnalen. De Aziatische keuken is een kleurrijke keuken, vaak spannende smaken, mooie combinaties, en toch vaak zo puur en simpel. Eén van mijn favorieten is deze noedelsalade.]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/aziatische-noedelsalade-met-hollandse-garnalen/feed/ 0 Hartige Uien tarte tatin http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/hartige-uien-tarte-tatin/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/hartige-uien-tarte-tatin/#comments Tue, 21 Oct 2014 11:12:47 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87998 Hartige uiten tarte tatin is een mooi en alledaags gerecht dat oorspronkelijk afkomstig is uit Frankrijk. Een tarte Tatin is een taart met een gekarameliseerde vulling en een krokante bladerdeegkorst die ondersteboven in een pan in de oven gebakken wordt. Door deze ondersteboven te bakken karameliseerd de vulling en wordt de bodem lekker luchtig en knapperig.]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/hartige-uien-tarte-tatin/feed/ 1 De pure drankjes van Uzuma http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/shoppen/de-pure-drankjes-van-uzuma/ http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/shoppen/de-pure-drankjes-van-uzuma/#comments Tue, 21 Oct 2014 09:02:13 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87693 Uzuma: het klinkt als een Japanse stripheld, maar het is een Nederlands bedrijf dat zich heeft gestort op de markt van de pure sapjes. Geen simpele appelsap, nee met de slowjuicer geperste combinaties van groenten, vruchten en kruiden. Voorzien van hippe oosterse spirituele namen als Zen, Aura en Karma.]]> http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/shoppen/de-pure-drankjes-van-uzuma/feed/ 0 Eenvoudige aardappel-bloemkoolgratin http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/ovenschotels-hoofdgerechten/eenvoudige-aardappel-bloemkoolgratin/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/ovenschotels-hoofdgerechten/eenvoudige-aardappel-bloemkoolgratin/#comments Mon, 20 Oct 2014 13:00:13 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87982 Deze eenvoudige aardappel bloemkool gratin is een maaltijd voor het hele gezin. Betaalbaar, vers en huisgemaakt. Gebruik bij voorkeur Hollandse bloemkool en een oudere boerenkaas voor een heerlijk resultaat.]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/ovenschotels-hoofdgerechten/eenvoudige-aardappel-bloemkoolgratin/feed/ 0 Pompoencake met karamel en pecannoten http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/pompoencake-met-karamel-en-pecannoten/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/pompoencake-met-karamel-en-pecannoten/#comments Mon, 20 Oct 2014 11:00:10 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87915 Pompoencake is een mooi en bijzonder herfst baksel waar u gasten echt mee kunt verrassen. De pompoencake wordt gemaakt met o.a. een pompoenpuree van Hokkaido pompoen, pecannoten en een karamelsaus. Herfst bij de koffie dus.]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/pompoencake-met-karamel-en-pecannoten/feed/ 0 Coole salade van Hollandse garnalen http://www.lekkertafelen.nl/recepten/coole-salade-van-hollandse-garnalen/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/coole-salade-van-hollandse-garnalen/#comments Mon, 20 Oct 2014 09:00:32 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87925 Hollandse garnalen, machinaal gepeld, zonder conserveringsmiddelen. Een pracht ingrediënt voor deze al even mooie salade. ]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/coole-salade-van-hollandse-garnalen/feed/ 0 Maak jij de juiste keuze in de supermarkt? http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/maak-jij-de-juiste-keuze-in-de-supermarkt/ http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/maak-jij-de-juiste-keuze-in-de-supermarkt/#comments Sun, 19 Oct 2014 21:50:07 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87978 Het Beter Leven keurmerk (BLk) krijgt steeds meer voet aan de grond bij supermarkten en producenten. Dat concludeert de Dierenbescherming naar aanleiding van cijfers over deelnemende bedrijven en recente omzetcijfers.]]> http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/maak-jij-de-juiste-keuze-in-de-supermarkt/feed/ 0 Chocolade, meer dan lekker. http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/chocolade-meer-dan-lekker/ http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/chocolade-meer-dan-lekker/#comments Fri, 17 Oct 2014 09:53:55 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87851 Chocolade! We stellen jullie vandaag voor aan Nolda Straatman van Chocinella. Zij zal jullie tweewekelijks trakteren op verhalen, recepten, ideeën en tips rond chocolade. Hebben jullie er ook zo'n zin in? ]]> http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/chocolade-meer-dan-lekker/feed/ 2 Speculaastaart met peer. Een sinterklaascadeautje uit je eigen keuken http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/speculaastaart-met-peer-een-sinterklaascadeautje-uit-je-eigen-keuken/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/speculaastaart-met-peer-een-sinterklaascadeautje-uit-je-eigen-keuken/#comments Thu, 16 Oct 2014 09:00:37 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87848 Voor een heerlijke Sinterklaas avond hebben we voor jullie het recept van deze fantastische peren speculaas taart. De peren maken misschien je schuldgevoel een klein beetje minder. Wat ons betreft]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/speculaastaart-met-peer-een-sinterklaascadeautje-uit-je-eigen-keuken/feed/ 0 Wie haalt de Riesling van zijn troon? http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/wie-haalt-de-riesling-van-zijn-troon/ http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/wie-haalt-de-riesling-van-zijn-troon/#comments Wed, 15 Oct 2014 11:00:18 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87737 Riesling: Koning der druiven, wijn van de koningen zegt men vaak. Een ding is duidelijk. De riesling is een kampioendruif! Geen allemansvriend, geen adaptief sapje in het glas! In tegendeel! Delicate smaken, elegante frisse zuren, mineraliteit en complexiteit. Dat is de wijn van de riesling in een zin!]]> http://www.lekkertafelen.nl/kookschool/wie-haalt-de-riesling-van-zijn-troon/feed/ 0 Pistachekoekjes met Yogi & Yousef’s dadels http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/pistachekoekjes-met-yogi-yousefs-dadels/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/pistachekoekjes-met-yogi-yousefs-dadels/#comments Wed, 15 Oct 2014 07:00:00 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87763 Afgelopen week kreeg ik een smakelijk pakketje door de bus, namelijk de dadels van Yogi & Yousef. Dit zijn niet gewone dadels, maar Sukkary dadels. Dit zijn lekkere, zoete en]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/koek-gebak/pistachekoekjes-met-yogi-yousefs-dadels/feed/ 1 Thuisafgehaald realiseert 100.000e ontmoeting http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/thuisafgehaald-realiseert-100-000e-ontmoeting/ http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/thuisafgehaald-realiseert-100-000e-ontmoeting/#comments Tue, 14 Oct 2014 14:54:07 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87808 Thuisafgehaald is het platform waar buren voor elkaar koken en eten delen. Wat leuk om te zien dat dit een rage wordt. Vanmiddag ontvingen we het persbericht dat er maar]]> http://www.lekkertafelen.nl/nieuws/thuisafgehaald-realiseert-100-000e-ontmoeting/feed/ 0 Zelfgemaakte ravioli met een vulling van garnalen en een vulling met spinazie http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/pasta-hoofdgerechten/zelfgemaakte-ravioli-met-een-vulling-van-garnalen-en-een-vulling-met-spinazie/ http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/pasta-hoofdgerechten/zelfgemaakte-ravioli-met-een-vulling-van-garnalen-en-een-vulling-met-spinazie/#comments Tue, 14 Oct 2014 09:17:43 +0000 http://www.lekkertafelen.nl/?p=87739 Zelfgemaakte ravioli met een vulling van garnalen en een vulling met spinazie. Met het boek van de Chiappa sisters binnen handbereik moest het er natuurlijk van gaan komen, ik ga]]> http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hoofdgerechten/pasta-hoofdgerechten/zelfgemaakte-ravioli-met-een-vulling-van-garnalen-en-een-vulling-met-spinazie/feed/ 0