Rubriek: Toetjes
Hangop met rode grapefruit, ouderwets lekker
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Hangop is een typisch voorbeeld van een dessert dat je met weinig ingrediënten op tafel zet. Toch moet je er ook even de tijd voor nemen zodat de yoghurt voldoende tijd krijgt om uit te lekken.
Citroenijs
| Geplaatst in Toetjes |
IJs is als je het mij vraagt het lekkerste toetje dat je kunt verzinnen. En misschien ook wel het lekkerste tussendoortje. Citroenijs is wel mijn favoriet en dat komt door het frisse zuurtje dat de citroen aan dit ijsje meegeeft. Probeer het eens!!
Ananas met honing uit de grillpan
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Wil je simpel, snel en lekker een dessert op tafel zetten? Serveer dan een bolletje ijs met warme ananas uit de grillpan. Dit is echt een aanrader voor iedereen die van lekker tafelen houdt.
Geurige ananas uit de oven
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Ananas, een prachtige en statige vrucht. We nemen vaak niet meer de tijd om hem van z’n jasje te ontdoen en gaan dan maar over op blikvoer. We leggen bewust de nadruk op blikvoer, want je moet ze zeker eens naast elkaar eten. Je doet…
Eenvoudig appel toetje
| Geplaatst in Toetjes |
Appel en toetjes? Het wordt te weinig gedaan in Nederland. Waarom vergeten we vooral in herfst en winter toch altijd dat verse fruit? Leef je eens uit op dit appeltoetje. Je zet hiermee echt een dessert op tafel.
Crumble van gemengd fruit
| Geplaatst in Algemeen, Toetjes, Uit de oven |
Crumble lijkt wel een toverwoord. Iedereen wordt blij van een goede crumble als dessert. Deze crumble kun je altijd serveren, ook als er ‘s winters wat minder fruit beschikbaar is. Serveer mij een bolletje ijs en je dessert is echt helemaal af!
Crème Brûlée, 3 varianten
| Geplaatst in Toetjes |
Crème Brûlée is een echt traditioneel recept. Er is veel over gezegd en geschreven. Waar komt het vandaan? Wat is het nu eigenlijk? Wat is de originele versie? Maar maakt het allemaal echt uit? Zoveel als er gezegd en geschreven is, zoveel is er ook…
Crumble met herfstfruit
| Geplaatst in Recepten, Toetjes, Uit de oven |
September / Oktober, de herfst komt en in de betuwe zijn vele mensen druk met het plukken van uw appelen en peren. Ik vind het altijd heerlijk als de nieuwe oogst weer komt. Mijn vrouw zoekt de nieuwe mode collectie en ik zoek naar de…
Espresso pudding. Zo simpel is dat
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Koffie, Neerlands absolute favoriet. We beginnen de dag met koffie, en we eindigen het diner met koffie. Tenminste, als je deze Espresso pudding eenmaal geproefd hebt wel.
Appel crumble
| Geplaatst in Koek en gebak, Recepten, Toetjes |
Appels kun je op zoveel manieren inzetten. Maar bij het woord crumble loopt mij het water al in de mond. Zo’n heerlijk knapperig korstje bovenop het sappige fruit. Absoluut mijn favoriet en het is zo simpel en snel te maken dat het regelmatig bij de…
Rijstepudding met appeltjes
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Laten we eens lekker traditioneel doen en toch enorm genieten van het seizoen. We koken de ouderwetse paprijst en serveren dit met appeltjes en kaneel. De appeltjes zijn net van de nieuwe oogst, dus heerlijk fris voor dit dessert.
Glaasjes chocolademousse met een tic
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Printen
|
458 keer gelezen 2 reacties
|
Als je het nou over verleiding hebt, dan is dit er één. De receptuur is bijzonder eenvoudig maar het resultaat is verbluffend. Deze glaasjes zet je na wat voorbereiding zo op tafel. Smullen maar.
Fris gevulde appeltjes met rozijnen, suiker en kaneel
| Geplaatst in Toetjes, Uit de oven |
Hollandse Goudreinet, het seizoen zit er weer bijna op. Geniet nog even van deze frisse appel die uitermate geschikt is voor diverse bereidingen. Natuurlijk ook voor appeltaart, crumble of flappen.
Bladerdeegschelpen met verse Hollandse pruimen
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Pruimen zijn hot op dit moment. Toch belanden die meestal op de fruitschaal om tussendoor even weg te happen. Leg nou de helft even weg in de keuken en maak er deze fantastische pruimentaartjes van.
Aardbeien roomijs
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Vers aardbeienroomijs. Daar krijg je zomergevoelens van.
Basic ijsrecepten
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Als je voor de diepvriezer van je supermarkt staat vind je vele varianten ijs. Maar wat is er nou lekkerder als je eigen gemaakte ijs met je eigen smaak. Helemaal in eigen stijl, zo als jij het lekker vindt. Of, zoals je gasten het graag…
Romig vanille ijs
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Zomers, maar ook tijdens koudere dagen, bij elke feestelijke maaltijd, en zomaar tussendoor. IJS dat je zelf maakt is altijd een feest. Jezelf verwennen of je gasten verrassen. Met een eenvoudige basic maak je de mooiste, vrolijkste en lekkerste varianten.
Fruitijsjes
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Van elk sapje kun je lekker fruitijs maken. In de tijd dat er volop zomerfruit is en de zon voor zomerse temperaturen zorgt, is een fruitijsje dat je zelf maakt dan ook een echte frisse verrassing.
Yoghurttaartje met aardbeien
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Taart is niet alleen maar slagroomtaart. Er zijn zeker veel gezonde alternatieven. Neem nou dit lekkere slanke yoghurttaartje met verse Hollandse Aardbeien. Daar kun je mee voor de dag komen zonder je schuldig te voelen. Je kunt het zelfs als dessert presenteren.
Trifle met rood fruit
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
De zuivelhoeve is een mooi bedrijf met nog mooiere producten. Naast, of in plaats van, Campina heeft Zuivelhoeve een plekje weten te veroveren in menig koelkast. Niet voor niets is de Zuivelhoeve dan ook gekozen tot één van de drie beste versconcepten in Nederland. Tijd…
Tiramisu
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Bij een Italiaanse maaltijd hoort net als in elk Italiaans restaurant een heerlijke traditionele tiramisu. Lange vingers, mascarpone, eieren, cacao, het is de basis voor dit Italiaanse dessert. Bij Lekker Tafelen vindt u het recept zoals een Italiaanse mamma dat ook maakt. 1 pak…
Mango, verse abrikozen en mascarpone in een glaasje
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Verse mango, dat alleen al geeft een tropisch gevoel. Tenminste, bij mij. Als je de mango eens op deze manier serveert weet ik helemaal zeker dat jij ook de tropen proeft.
Cheesecake met Nieuw-Zeelandse kiwi’s
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Cheesecake kun je in vele variaties serveren. Meestal wordt er dan direct aan chocolade of rood fruit gedacht. Maar denk ook eens aan kiwi’s. De sappige en zoetzure kiwi’s zijn er weer volop uit Nieuw Zeeland, dus leef je helemaal uit. Je kunt naar smaak…
Aardbeien, de vlam er in
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
De eerste Hollandse aardbeien hebben helemaal geen smaken nodig. Die smelten zo in je mond en iedereen geniet. Hou het dus puur en eenvoudig. Maar onderstaand receptje is leuk als je er een extra feestje van wilt maken. Heb je een bakje over, flambeer ze…
Vanilleroom, op je verse zomerfruit
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Deze vanilleroom is verrukkelijk bij vers zomerfruit. Of je nou aardbeien, bramen, frambozen of meloen hebt, bij bijna alle fruitsoorten kun je deze vanilleroom uit eigen keuken serveren. Dat geeft net dat beetje extra, en moeilijk is het niet.
Aardbeien met slagroom
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Verse aardbeien met slagroom. Velen zouden er voor wakker gemaakt willen worden. Moet je er dan nog meer aan doen? Nee, maar een beetje verleiden moet mogen toch? We kunnen er net een beetje meer van maken met een paar hele eenvoudige handelingen en ingrediënten.
Rabarber griesmeelpudding met kaneel suiker korst
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, Toetjes |
Geen woorden, gewoon doen en enorm genieten.
Creme brulee
| Geplaatst in Recepten, Toetjes, Uit de oven |
Een crème brûlée is een vanillecrème die in de oven gegaard wordt en die koud wordt geserveerd met een dun krokant warm laagje gebrande suiker. Eierdooiers zorgen voor de binding. Tegenwoordig wordt er ook met andere smaken geëxperimenteerd, bijvoorbeeld sinaasappel, vanille, zoethout, koffie, anijs of…
Creme caramel
| Geplaatst in Recepten, Toetjes, Uit de oven |
Printen
|
607 keer gelezen 2 reacties
|
Hoe veel mensen die dit recept lezen of de foto bekijken, bladeren gelijk weer door naar een volgend recept. Waarom heeft caramel zo’n ingewikkelde naam en waarom zou je bang zijn om dit te maken? Volg deze receptuur en succes is gegarandeerd. Wist je dat…
Crepes suzette
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Crèpes Suzette zijn de Franse vertaling van flensjes, maar dan besprenkeld met de likeur Grand Marnier. Grand Marnier is een likeur van o.a. cognac en sinaassappel. Het alcohol percentage van 40% maakt de Crèpes zeer geschikt om te flamberen.
Chocolade en ricotta in een taart
| Geplaatst in Recepten, Toetjes, Uit de oven |
Als je nou eens even tijd over hebt en het geweldig zou vinden om een culinair hoogstandje aan je gasten te presenteren als dessert, dan moet je eerst even de tijd nemen om dit recept te lezen. Een toppertje! 350 gram ricotta 100 gram pure…
Glaasje vers fruit
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Verse vitamientjes die je nu al de zomer laten proeven. Sinaasappel met ananas en banaan. Alles lekker vers uit de blender en ijskoud geserveerd. 1 verse ananas, in stukjes 2 bananen, gepeld en in plakjes 1 sinaasappel, geschild en in stukjes 1 eetlepel lijnzaad of…
Mango ijs. I love Thailand!
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Ja, dit mango ijs is echt reden om verliefd te worden op de Thaise keuken. Romig door de kokosmelk in combinatie met slagroom, gezoet met wat suiker en werelds lekker.
Gegrilde bananen met limoen-honingroom
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Eenvoudig dessert, maar zo lekker, en zeker niet alledaags. De Thaise keuken met bananen en vers limoensap is ook in dit gerecht feestelijk terug te vinden.
Old Dutch Hangop met verse mandarijntjes
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Hangop is niet anders als uitgelekte volle yoghurt. Sommigen scheppen er slagroom door, maar die laten we nu even achterwege. We doen er wel verse en warme mandarijntjes van de nieuwe oogst bij. Een schepje honing erdoor en je eet je vingers er bij op.
Wat eten we vandaag. Een veel gehoorde vraag, ja zelfs populair op twitter. Deze vraag keert dagelijks terug en Lekker Tafelen probeert je wekelijks antwoord te geven aan de hand van ons 
Boerenkool, hutspot, zuurkool, we hebben het al weer zoveel gegeten. maar als je nu even geen stamppot meer kan zien blijft er nog heel veel over. En natuurlijk eten we van het seizoen. 
De aardappel is zo sexy dat je er niet op uitgekeken raakt. Wij Hollandse aardappeleters weten toch steeds weer de aardappel om te toveren toe een dagelijkse lekkere maaltijd.
Een tikkeltje kruimig, of liever een vastkoker? Kies natuurlijk wel de juiste aardappel. Weet je dat je de beste frieten maakt van een kruimige aardappel? 
We houden van Holland en eten van dichtbij is helemaal hot! Natuurlijk ga jij eens kijken bij de boer of neem je een dagje uit naar de kaasmarkt in Alkmaar. Neem dan gelijk even onderstaande kaassoorten mee en haal bij de bakker om de hoek wat knapperig gebakken stokbrood. Je houdt er een echte Hollandse avond aan over. 
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen. Zorg voor goede spullen. Wij Nederlanders zijn bereid om heel veel geld uit te geven aan een prachtige keuken. Daarmee stelen we tenslotte de show. Is dat zo? Geheimpje, doe mij een kleine keuken met een kast vol mooie ingrediënten en mijn show wordt echt mooier. Het resultaat van mijn show is nl. dat mijn gasten terugkomen.
Van enthousiaste lezers
“Ik wil even vermelden dat ik gezinsleden heb met glutenintolerantie. Dus kan ik geen bloem gebruiken maar met maizena gaat ...”
“Heerlijk (maar nog lekkerder zonder walnoot ”
“Mijn inductie kookplaat ging ook veel te hard. Oplossing: ik heb een slow cooker gekocht en er komt weer ouderwets draadjesvlees ...”
“Waar kan ik dit kookboek nog kopen? Ik woon in Amersfoort. De C1000 in Nieuwland en Kattenbroek hebben het niet ...”
“De versspeciaalzaak moet blijven, voor de kwaliteit die de "gewone onpersoonlijke" super niet kan en wil bieden. ”