Rubriek: Salades
Rucola grapefruitsalade met parmaham
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Lekker genieten van een supersimpele salade die niet alleen voor de zomer bedoeld is. Juist in de winterse maanden zijn de ingrediënten voor deze sla prima verkrijgbaar en dus ook op z’n voordeligst.
Sperziebonensalade met rode grapefruit
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Verse, gezonde ingrediënten en prachtige kleuren kenmerken deze salade. Neem vooral de beste ingrediënten voor het lekkerste resultaat.
Eenvoudige Griekse salade
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Loop even bij de groenteman op de markt langs. Koop wat mooie groenten en wandel even door naar de kaasboer voor een paar ons feta. In een handomdraai en met prachtige ingrediënten zet je deze zeer eenvoudige salade op tafel.
Gezonde en knapperige rode kool salade
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Salades |
Gisteren uit eten geweest? Neem dan vandaag een lekker mager stukje vlees. Neem er aardappelblokjes bij, die je in een bouillon kookt (geen vet nodig) en serveer me deze heerlijke rode kool salade. Vanaf nu gooi je nooit je restjes rode kool meer weg.
Veldsalade met peer en gorgonzola
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Gezond het nieuwe jaar in met lekkere seizoensgerechten? Dan heb je hier een prachtig voorbeeld. Op de markt een paar heerlijke sappige Doyenne peren gekocht en met veldsla, cranberry en een lekker pittig kaasje ontstond deze prachtige salade. Veel kleur, veel smaak, veel vers. Genieten…
Zuurkoolsalade met appel, ananas en wortel
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Zuurkool kan op vele manieren geserveerd worden. Deze salade is wel een typisch voorbeeld van een lichte, lekkere en vooral vitaminerijke maaltijd.
Warme kipsalade met een dressing van sesam en koriander
| Geplaatst in Recepten, Salades, Voorgerechten |
Serveer deze salade warm om de heerlijke smaak van sesam en koriander goed tot z’n recht te laten komen. Dit gerecht kan als lichte lunch geserveerd worden, maar ook als voorgerecht is het een meer dan hartelijk welkom aan je gasten.
Homemade zalmsalade
| Geplaatst in Lunchen, Recepten, Salades |
Maak je eigen salade van verse zalm. Besteed er wat aandacht van en je gasten zullen smullen.
Rundvleessalade
| Geplaatst in Lunchen, Recepten, Salades |
Een restje vlees is helemaal niet vervelend als je deze rundvleessalade maakt.
Huzarensalade
| Geplaatst in Lunchen, Recepten, Salades |
Huzarensalade is een echte klassieker maar daarom niet minder lekker. Garneer met de restjes van de kerst en je maakt er vast iets moois van!
Aardappelsalade met verse Hollandse garnaaltjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades, Vis |
Een paar eenvoudige ingrediënten met een optimaal resultaat. Lekker om te serveren als voor- of bijgerecht, maar ook als lunchgerecht met een lekker stuk brood laat deze aardappelsalade zich prima smaken!
Warme salade van spruitjes met biefstukreepjes
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Salades |
Er zijn weer volop spruiten. Men zegt dat daar eerst de vorst over moet, maar dat is wel een beetje achterhaald. Met onderstaand gerecht kun je op een lichte manier al lekker genieten en vooral iets bijzonders op tafel zetten. Oh ja, je moet wel…
Wortelsalade met rozijnen
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Is koken moeilijk? Dan gaan we vandaag maar een keertje niet koken. Deze rauwkost heb je in een mum van tijd op tafel en iedereen zal er van smullen.
Komkommersalade in dille roomsaus
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Doe eens meer met een paar komkommers. In deze tijd koop je ze voor weinig centen en het is zo lekker voor erbij. Natuurlijk koop je een komkommertje extra om er rauwkost van te maken, maar deze komkommersalade zet je graag op tafel bij diverse…
Rode kool salade met rozijnen
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Ondanks dat kool het hele jaar door verkrijgbaar is, eten we dit toch het liefst in herfst en winter. Aan de strart van koude en gure dagen is het geen straf om hier een frisse salade van te maken. Bovendien zit kool boordevol vitamientjes die…
Salade nicoise
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Dit eenvoudige gerecht is heel geschikt als lente- of zomermaal. Omdat de tuinbonen rauw worden gegeten, moeten ze erg vers en jong zijn. Er bestaan talloze versies van deze salade, maar in het traditionele recept worden geen aardappels of andere gekookte groenten gebruikt.
Vijf keer komkommersalade voor een sprankelende zomer
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Overleeft een komkommer jouw snijplank? Bij mij worden de plakjes altijd al weggehapt voor ze de salade bereiken. Koop dan maar een komkommer extra, het zijn de kosten niet en smullen is het wel. Je kunt je slechtere dingen bedenken toch?
Aardappelsalade met huisgemaakte mayonaise
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Deze aardappelsalade is volledig huisgemaakt. Zelfs de mayonaise maken we zelf. Dat kunt u dus met trots op tafel zetten.
Tomatensalade met geitenkaas
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Salades |
Rode en gele cherrytomaatjes inspireren me. De kleur, de verleiding, de smaak en zeker als je dit in deze salade combineert met verse geitenkaas en homemade knoflookcroutons. Vier de zomer met dit ideale bijgerechtje.
Gemengde Honingtomaten salade
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Ja, echt, de Honingtomaten® zijn de lekkerste tomaatjes van Nederland. Jullie als consument hebben daarop gestemd. En daarmee werden Honingtomaten® de winnaars. Het beste versconcept in Nederland anno 2011. Natuurlijk wil je daar wat inspiratie bij hebben. Hoewel je Honingtomaten® heerlijk uit het handje kunt…
Zomerse rijstsalade met tuinbonen
| Geplaatst in Recepten, Rijst, Salades |
Ja, je hebt geen zin om te koken. Dat komt in de zomer wat vaker voor. Voor de rijstsalade moet je wel koken, tenzij je nog een restje van gisteren in de koelkast hebt. De rijstsalade is een prachtige manier van restverwerking, maar zorg wel…
Pastasalade met cherrytomaatjes en goudse kaaskrullen
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Een pastasalade is een lekker zomers gerecht om op tafel te zetten als je even geen zin hebt in lang keukenwerk. Natuurlijk moet je de pasta koken, maar binnen 20 minuten heb je deze kleurrijke, verse en lekkere pastasalade op tafel staan.
Spinazie-Rucolasalade met zalm van de grill
| Geplaatst in Recepten, Salades, Vis |
Meer voorjaar in een gerecht lukt bijna niet. Bij deze salade zie je bijna het zonnetje op je bord liggen.
Hippe saladeset
| Geplaatst in Recepten, Salades, Shoppen |
Deze saladeset misstaat op geen enkele tafel.
Maaltijdsalade met Graskaasblokjes
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Graskaas zetten we weer graag op het menu. Tenslotte is onze graskaas het bewijs van een nieuwe voorjaar. Blokjes graskaas kun je dan prima serveren in je maaltijdsalade. Kijk maar.
Raapstelensla met graskaasblokjes en stukjes perzik
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Als dit geen seizoenskost is. Heerlijke jonge smaken van de maand mei, in een prachtige salade. Doe er een lekker lamsbiefstukje en gegratineerde maltha aardappelen bij en het seizoen is een complete maaltijd. Zo van het land op je bord.
Kropsalade met citroen en mosterd
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Lekker vers, met kropsla. Kropsla leek de laatste jaren wat uit de tijd te raken, maar de zachtheid van deze (boter)sla is weer populairder als ooit te voren.
Insalata Caprese
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Lekker Italiaans, lekker klassiek. In dit recept is het o zo belangrijk dat je alleen de allerbeste en meest smaakvolle ingrediënten gebruikt.
Tomaten-mangosalsa
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Ja, hoe kun je mooie combinaties maken. Deze salsa is er een prima voorbeeld van. Wat voorheen altijd afgedaan werd als rauwkost is in deze tijd populair als salsa. En ja, daar valt best wat voor te zeggen. Er zijn zoveel mooie dingen mogelijk en…
3 fantastische voorjaarssalades
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Nu het zonnetje zich echter weer van z’n beste kant laat zien mag ook sla weer op het menu. Gewoon lekker genieten van verse producten en verrukkelijke jonge smaken.
Sheperd’s salad
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Oorspronkelijk is de Shepard’s salad een salade van de Turkse herders. Een traditionele verse salade uit Turkije, die oorspronkelijk de naam “Coban Salatasi” draagt. Wij vinden het vooral een feest om deze salade in het vroege voorjaar te maken als de eerste Hollandse groenten weer…
Spinazie basilicum salade met parmaham
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Zijn het wel blokjes? Dan heb je het over diepvries spinazie. Ja, erg populair, want het is zo lekker makkelijk, en schijnt ook nog heel gezond te zijn. Promotiebureau’s buitelen over elkaar heen om jou dat te vertellen. Maar als ik zo’n blokje naast een…
Afrikaanse rijstsalade met kokos en rozijnen
| Geplaatst in Recepten, Salades, Voorgerechten |
Deze rijstsalade is een prachtig gerecht uit de Afrikaanse keuken. Gebruik de prachtige ananasschil om deze rijstsalade in te serveren. Een verrukkelijk fruitig en gezond voorgerecht. 200 gram basmatirijst 1 rijpe ananas 4 eetlepels rozijnen 250 ml kokosmelk 2 eetlepels kerriepoeder 1 snufje zout 50…
Witlofsalade met avocado
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Een lekker verse seizoenssalade, geserveerd met bruchetta’s. Alles is home made met verse ingrediënten. Toch ben je binnen een half uurtje echt helemaal klaar met dit gerecht. 1 voorgebakken ciabatta olijfolie met basilicum 2 struikjes witlof 1 avocado 1 handpeer 1 citroen 30 gram rucola…
Witlofsalade met komijnekaas
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Salades |
Ongelooflijk mooi en boordevol superverse ingrediënten. Deze salade staat zo op tafel en is een echte aanrader als je wilt afvallen. maar ook als bijgerecht bij elk diner of op een buffet misstaat deze salade absoluut niet. Maak de salade eens, en leg maar snel…
Wat eten we vandaag. Een veel gehoorde vraag, ja zelfs populair op twitter. Deze vraag keert dagelijks terug en Lekker Tafelen probeert je wekelijks antwoord te geven aan de hand van ons 
Boerenkool, hutspot, zuurkool, we hebben het al weer zoveel gegeten. maar als je nu even geen stamppot meer kan zien blijft er nog heel veel over. En natuurlijk eten we van het seizoen. 
De aardappel is zo sexy dat je er niet op uitgekeken raakt. Wij Hollandse aardappeleters weten toch steeds weer de aardappel om te toveren toe een dagelijkse lekkere maaltijd.
Een tikkeltje kruimig, of liever een vastkoker? Kies natuurlijk wel de juiste aardappel. Weet je dat je de beste frieten maakt van een kruimige aardappel? 
We houden van Holland en eten van dichtbij is helemaal hot! Natuurlijk ga jij eens kijken bij de boer of neem je een dagje uit naar de kaasmarkt in Alkmaar. Neem dan gelijk even onderstaande kaassoorten mee en haal bij de bakker om de hoek wat knapperig gebakken stokbrood. Je houdt er een echte Hollandse avond aan over. 
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen. Zorg voor goede spullen. Wij Nederlanders zijn bereid om heel veel geld uit te geven aan een prachtige keuken. Daarmee stelen we tenslotte de show. Is dat zo? Geheimpje, doe mij een kleine keuken met een kast vol mooie ingrediënten en mijn show wordt echt mooier. Het resultaat van mijn show is nl. dat mijn gasten terugkomen.
Van enthousiaste lezers
“Ik wil even vermelden dat ik gezinsleden heb met glutenintolerantie. Dus kan ik geen bloem gebruiken maar met maizena gaat ...”
“Heerlijk (maar nog lekkerder zonder walnoot ”
“Mijn inductie kookplaat ging ook veel te hard. Oplossing: ik heb een slow cooker gekocht en er komt weer ouderwets draadjesvlees ...”
“Waar kan ik dit kookboek nog kopen? Ik woon in Amersfoort. De C1000 in Nieuwland en Kattenbroek hebben het niet ...”
“De versspeciaalzaak moet blijven, voor de kwaliteit die de "gewone onpersoonlijke" super niet kan en wil bieden. ”