Rubriek: Recepten
Visballetjes
| Geplaatst in Recepten |
Bitterballen zijn natuurlijk een verrukkelijk en enorm bekend borrelhapje. Je kunt ze zelf maken met het recept van rundvleeskroketten, maar overweeg ook eens deze smakelijke visballetjes met een salsa van ananas. 400 gram kabeljauwfilet 1 theelepel zout 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, gesnipperd, 1…
Rundvleeskroketten, maak ze lekker zelf
| Geplaatst in Bij de borrel, Lunchen, Recepten |
Ze zijn er in vele merken en de één vindt je lekker en de ander niet. De kroketten die je zelf maakt zijn natuurlijk altijd het lekkerst. Het is ff werk, maar als je er handigheid in krijgt valt het ook wel weer mee. Schraap…
Roerei met gerookte zalm
| Geplaatst in Lunchen, Ontbijten, Recepten |
Goede roereieren maken is nog best een culinair kunstje. De meningen verschillen maar wij zijn er van overtuigd dat als je deze receptuur aanhoudt, je een culinair hoogstandje op tafel zet. 8 verse eieren 200 gram gerookte zalm, in blokjes 1 dl. melk zout en…
Superverse Rozijnen Krentenbollen
| Geplaatst in Recepten |
Maak eens lekker zelf krentenbollen. Dat vergt enige oefening, maar als je de gang te pakken hebt is het optimaal genieten.
Fried chicken
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten |
8 mooie kippenbouten 100 gram bacon 2 paprika’s, rode (in reepjes) 3 eiwitten 2 eidooiers 200 gram bloem 2½ dl kippenbouillon 2 eetlepel water 1 dl room peper en zout olie om te frituren Kook de kippenbouten 25 minuten in de kippenbouillon. Laat ze uitlekken en…
Hamburgers, lekker van jezelf
| Geplaatst in Recepten |
Echte hamburgers, met heel veel smaak maak je zelf. De meeste kant en klare hamburgers zijn eenvoudig weg niet te ()eten. Koop alsjeblieft goed vlees, en maak ze zelf. Kleine moeite en heel veel smaak. 800 gram rundergehakt 1 ui, fijngesnipperd 1 ei 2 eetlepels…
American cookies
| Geplaatst in Recepten |
American cookies, in relatief korte tijd zijn ze razend populair geworden. Koop je deze in de winkel dan worden ze over het algemeen uit de diepvries verkocht. Uiteraard zijn ze ontdooid als ze in de winkel liggen, maar de winkelopslag is veelal echt diepvries. Tijd…
Kipcocktail met mineola’s, kiwi en appel
| Geplaatst in Recepten |
Heb je nog een paar mooie ruime glazen in de koelkast staan? Mooi, want deze heb je echt nodig om dit prachtige gerechtje in te presenteren. Effe onder ons, tijdens het maken van deze kipcocktail heb je voldoende mogelijkheden om jouw 2 ons fruit binnen…
Knoflookbroodjes met kaas en verse basilicum
| Geplaatst in Recepten |
Zorg er maar voor dat je de ingrediënten voor deze knoflookbroodjes voortaan standaard in huis hebt. Want met deze knoflookbroodjes maak je vrienden. Eén hap en je bent verkocht. 1 knapperig en dik stokbrood boter op kamertemperatuur 3 teentjes knoflook, gepureerd Een handvol verse basilicum…
Preischotel met camembert
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, Rijst |
Een echte doordeweekse topper. In 40 minuten op tafel en echt smullen. De camembert geeft de schotel een licht Frans accent. 400 gram prei, gewassen in ringen 3 eieren 2 theelepels kerrie zout en peper 4 eetlepels slagroom 50 gram geraspte kaas 125 gram in…
Bananenbeignets
| Geplaatst in Recepten |
Gefrituurde banaantjes. Bijna iedereen vindt ze lekker en als je ze serveert met een bolletje ijs en slagroom heb je een grandioos dessert. Dat is weer eens iets anders als vanille vla en de kosten zijn bijna gelijk. 3 bananen 1 limoen 125 gram bloem…
Afrikaanse rijstsalade met kokos en rozijnen
| Geplaatst in Recepten, Salades, Voorgerechten |
Deze rijstsalade is een prachtig gerecht uit de Afrikaanse keuken. Gebruik de prachtige ananasschil om deze rijstsalade in te serveren. Een verrukkelijk fruitig en gezond voorgerecht. 200 gram basmatirijst 1 rijpe ananas 4 eetlepels rozijnen 250 ml kokosmelk 2 eetlepels kerriepoeder 1 snufje zout 50…
Mini quiche met champignons, gehakt en kaas
| Geplaatst in Lunchen, Recepten, Voorgerechten |
Even, simpel een voorgerechtje maken? Deze smaakvolle miniquiche kun je ook perfect als lunch serveren. Met een paar ingrediënten die je eigenlijk altijd wel in huis hebt maak je deze mini quiche
Witlofsalade met avocado
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Een lekker verse seizoenssalade, geserveerd met bruchetta’s. Alles is home made met verse ingrediënten. Toch ben je binnen een half uurtje echt helemaal klaar met dit gerecht. 1 voorgebakken ciabatta olijfolie met basilicum 2 struikjes witlof 1 avocado 1 handpeer 1 citroen 30 gram rucola…
Witlof ovenschotel
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Soms wil je net even wat anders op tafel zetten als traditioneel. En moet de dat nou echt zoveel moeite kosten? Wij denken van niet. De combinatie in deze ovenschotel van witlof, aardappel, rauwe ham en salie is een prachtige samenstelling en zal je er…
Gevulde witlofbootjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Serveer je salades (al dan niet zelfgemaakt) eens op iets anders als een toastje. In een witlofblaadje kun je er op deze manier een heel andere draai aan geven. Of je dit gerechtje nu op tafel als bijgerechtje presenteert, of dat je het als hapje…
Witlofsalade met komijnekaas
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Salades |
Ongelooflijk mooi en boordevol superverse ingrediënten. Deze salade staat zo op tafel en is een echte aanrader als je wilt afvallen. maar ook als bijgerecht bij elk diner of op een buffet misstaat deze salade absoluut niet. Maak de salade eens, en leg maar snel…
Witlofsalade met cherrytomaatjes en spek
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Deze witlofsalade is een lekkere, verse topper voor een zomerdag, maar kan ook in het witlof seizoen prima eens op tafel gezet worden met een lekker stuk Italiaanse ciabatta. 5 struikjes witlof 100 gram cherrytomaten 100 gram spekreepjes 3 eetlepels balsamico-azijn 1/2 theelepel mosterd 1…
Witlofsoep met amandeltjes
| Geplaatst in Recepten, Soepen, Voorgerechten |
Op basis van een blanke roux maak je deze smaakvolle witlofsoep. In een kwartiertje heb je zo een prachtig voorgerechtje om je gasten op te trakteren. De amandeltjes en de peterselie dienen als garnering maar voegen ook zeker de juiste smaak toe aan deze soep.…
Stamppotje witlof
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Stamppot |
Witlof als stamppotje is lekker als hoofdmaaltijd, maar ook ideaal om als bijgerecht te serveren. Maak dan wat minder, en serveer in timbaaltjes op het bord. 1 kilo geschilde aardappelen 1 kilo witlof 1 bekertje crème fraîche (= 125 ml) 1 kruidenbouillontablet peper en zout…
Gevulde vleestomaten met avocado mozzarella salade
| Geplaatst in Recepten, Salades, Voorgerechten |
Als je het nou over een mooie en verse voorgerechten hebt dan is deze er absoluut één van. De kleuren nodigen je al uit om ervan te snoepen.
Gesmoorde wortel met venkel
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Een prachtig bijgerechtje. De kleur alleen al is een feest en natuurlijk is dit het perfecte bijgerechtje bij een lekker vers stukje vis.
Zuurkoolsalade met paprika en ananas
| Geplaatst in Recepten, Salades |
Heerlijk genieten van zuurkool zonder te stampen, en zonder de oven of het fornuis. We maken een salade met ananas en paprika. Lekker, vooral als je deze salade serveert met knapperige kipburgers. Dat mag echt slank heten.
Andijviestamppot met gehaktballetjes en banaan
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Stamppot |
Stampen, stampen en stampen. Dat is wat wij Nederlanders graag doen. En als je kinderen hebt is het helemaal ideaal, want zo eten ze bijna alles. Deze andijviestamppot is een prima voorbeeld voor de kinderkeuken. Wil je het niet te pittig maken, laat dan de…
Jouw kipnuggets of die van de mac?
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten |
Thuiskoken is goedkoper en lekkerder. Hier het recept voor een flinke pan home made kipnuggets. Met home made frietjes en home made salade ben je gezellig bezig en eet je hartstikke lekker. 600 gram kipfilet 3 deciliter kippenbouillon 100 gram cornflakes 50 gram maizena 1…
Marmercake, design op een gebaksbordje
| Geplaatst in Recepten |
Het recept voor een gewone roombotercake en een marmercake maakt niet zo veel verschil. Oké, je maakt een extra kom vies maar daar hebben we tegenwoordig allemaal die vaatwasmachine voor toch? Een plak marmercake roept bij mij altijd iets speciaals op. Het is gewoon prachtig…
Roombotercake, gewoon is ook lekker
| Geplaatst in Recepten |
Natte keek, Oma’s cake, Margarine cake, Voordeelcake, eigenlijk is cake heel populair. Elke bakker adverteert met cake, en elke supermarkt heeft een compleet cake assortiment. We gebruiken cake maar al te vaak als budget gebak. Makkelijk in huis voor als er visite komt. Kant en…
Schotse eieren
| Geplaatst in Recepten |
Je zou het jezelf nooit bedenken om eieren in de frituurpan te doen. Toch zijn deze Schotse eieren uit de frituurpan verrukkelijk. Misschien is dit wel één van de bekendste gerechten uit de Schotse keuken. Hard gekookte eieren worden gehuld in een laagje gehakt en…
Schotse Dundee Cake
| Geplaatst in Recepten |
Brood en cake passen bij de sobere Schotse levensstijl en komen dan ook veel voor in de Schotse keuken. Deze Schotse fruitcake met noten kun jij ook prima maken. In 20 minuten en 20 minuten baktijd heb je een traditioneel Schots gerecht op tafel staan.…
Zelf sinaasappellimonade maken
| Geplaatst in Recepten |
Koekjes bakken met de kinderen en dan een glas zelfgemaakte sinaasappellimonade erbij. Een perfect wintertafreeltje in je eigen huis.
Mango ijs. I love Thailand!
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Ja, dit mango ijs is echt reden om verliefd te worden op de Thaise keuken. Romig door de kokosmelk in combinatie met slagroom, gezoet met wat suiker en werelds lekker.
Gegrilde bananen met limoen-honingroom
| Geplaatst in Recepten, Toetjes |
Eenvoudig dessert, maar zo lekker, en zeker niet alledaags. De Thaise keuken met bananen en vers limoensap is ook in dit gerecht feestelijk terug te vinden.
Mosselen op z’n Thais
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Vis |
Ook mosselen kennen ze goed in Thailand. En droom maar even weg bij het beeld van een pannetje mosselen in kokosmelk met bosuitjes, gember, knoflook en rode peper. Dat is zo lekkerrrr eten. Hier mag je gewoon vlaamse frieten bij serveren, maar ik hoef er…
Thaise tonijn met ketjap sesamsaus
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, Vis |
Vis komt veel voor in de Thaise keuken. Neem deze tonijn. Een prachtig gerecht om te serveren met een verse salade en een timbaaltje rijst. Genieten op z’n thais en met verse ingrediënten.
Thaise kip met cashewnoten en mihoen
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
De keuken van Thailand is een uitgebreide keuken met vele kruiden, sauzen en marinades. In onze keuken passen we de recepturen een klein beetje aan zodat je geen week hoeft te shoppen om toch een lekker Thais gerecht op tafel te zetten. Deze Thaise kip…
Loempia’s uit Thaïland, jij kan het ook!
| Geplaatst in Recepten |
Een typisch Thais gerechtje waar je niet eens voor naar de Toko hoeft. De ingrediënten van deze loempia’s zijn gewoon bij elke goed gesorteerde supermarkt verkrijgbaar.
Oude Boeren kaas heeft altijd 'n fijn zoetje..
Volle melk, met liefde bereid, puur natuurlijk
Fijn, en o zo lekker.
Van enthousiaste lezers
“Welk vlees gebruiken jullie voor hachee? ”
“Nice, dit moet ik voor school maken! ”
“Van vroeger kende ik het al, mijn oma maakte ze altijd. Laatst op een feestje kwam ik ze weer tegen. Heb meteen ...”
“Al onze recepten zijn voor 4 personen tenzij anders vermeld will ”
“voor hoeveel personen is dit recept?? ”