Rubriek: uit de wok
Babi paksoi
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, uit de wok |
Paksoi staat misschien niet wekelijks op tafel, maar kan toch echt een verrassend gerecht opleveren. Hier een variant , lekker pittig, geserveerd met rijst. Een lekkere doordeweekse maaltijd die iedereen kan maken.
Pittige pindakip
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, uit de wok |
Met deze receptuur geef je een stukje kipfilet heel veel smaak mee. Jouw eigen variant op standaard kipsauzen en heerlijk met een geurige basmati- of pandanrijst.
Varkenshaasje uit de wok met volop verse groenten
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Een varkenshaasje bakken doet iedereen wel eens. Maar een varkenshaasje wokken? Misschien vinden we het allemaal te prijzig om hiermee te experimenteren. Volg deze receptuur en je zet een geweldige schotel op tafel.
Miehoenpannetje met spek, limoen en pinda’s
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vis |
Een heerlijke verse mihoenschotel met volop verse ingrediënten. Knapperig spek, frisse limoen en zoute pinda’s. Dat kun je best wat vaker op tafel zetten toch. Bovendien mag je dit gerecht gerust tot de betaalbare maaltijden rekenen.
Bami met kipfilet en paksoi
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Het is en blijft zo lekker doordeweeks. Een pannetje bami. Maak eens een creatieve variant met paksoi. Lekker, vers en evengoed erg geschikt voor een doordeweekse maaltijd.
Chinese wokmie met kipfilet en oestersaus
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Deze mie laat je niet koud worden. Dit eet je met plezier. Het is vers, het is kwaliteit en het is makkelijk en snel te maken. De wokmie is afkomstig van Tai Ming.
Snelle mieschotel met verse groenten
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Verse groenten uit de wok kun je perfect verwerken in een mieschotel. Makkelijk als je onverwachts gasten krijgt. Snel klaar en ze komen er graag een keer voor terug.
Biefstuk met broccoli en amandelen
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Kleurrijk en vers hoofdgerecht voor 4 personen. Dit gerecht is versinspiratie ten top. Kleur, verse producten in de wok geserveerd met verse krielaardappeltjes.
Bami met kalkoen, paksoi en tauge
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Bami uit de wok met gemarineerde blokjes kalkoen. Een inspirerend recept waar je zelf makkelijk heel veel variaties op kan bedenken. Bovendien zorgt de kalkoen ook nog eens voor wat minder calorieën waardoor het onder de categorie slank mag vallen. Eet smakelijk.
Italiaanse hamlappen uit de wok
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Varkensvlees en pasta kunnen prima samen gaan. Deze pasta is gewoon even wat anders. Simpel te maken, maar niet met dat standaard voorgesneden groentenpakket. Welke pasta je hierbij gebruikt kun je uiteraard zelf invullen.
Tjap Tjoy
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, uit de wok |
Een lekker gerechtje voor warme dagen. Fris, oosters, snel en lekker. De jonge groenten maken het gezond en verrassend. 300 gram rijst naar keuze (neem pandan of basmati voor meer smaak) 3 eetlepels olie 1 teen knoflook, gesnipperd 3 eetlepels oestersaus 2 eetlepels sojasaus 500…
Kip met tomatenpesto
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Kippenbouten zijn meestal voordeliger als kipfilet en lenen zich prima voor deze roerbakschotel. Serveer het gerecht met gekookte pasta of krokant brood en een gemengde salade en je maaltijd is compleet.
Vers zeefruit met oesterzwammen
| Geplaatst in Recepten, uit de wok, Vis |
Een ietwat gewaagde receptuur, maar voor de echte visliefhebbers een feest. Extra feestelijk wordt het nog als je een ruitmotief op de pijlinktvis aanbrengt door deze in de lengte door te snijden en open te vouwen. Maak met een scherp mes evenwijdige sneden in de…
Vis met limoen
| Geplaatst in Recepten, uit de wok, Vis |
Serveer dit makkelijke en gezonde eenpansgerecht met limoenpartjes. De paksoi kan worden vervangen door kool, spinazie of snijbiet.
Tonijn met citroengras en basilicum-kokossaus
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vis |
Vers citroengras is verkrijgbaar in toko’s, in sommige supermarkten en bij de groentespecialist. Het is ook in gedroogde vorm verkrijgbaar; week dit voor gebruik 20 minuten in warm water tot het zacht is. 3 moten tonijn, in dikke repen gesneden 250 gram verse eiernoedels 1…
Vis met rijstnoedels
| Geplaatst in Recepten, uit de wok |
Verse rijstnoedels zijn kort gekookte vochtige noedels die van zoete kleverige rijst zijn gemaakt. Ze zijn in de koeling van een toko te vinden. Kook ze voorzichtig gaar want ze zijn kwetsbaar en snel gaar.
Indiase vis
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vis |
Telkens weer verbaas ik me over de verrassende manier van kruiden die gebruikt wordt in de Indiase eetcultuur. Hier weer zo’n toppertje waar de kruiden absoluut de vis verrijken.
Pittige roerbakschotel van varkenshaas.
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Het gebeurt mij nooit dat ik een varkenshaasje over heb, maar als je deze wokschotel echt een succes wil maken zou ik er wel een varkenshaasje voor aan schaffen. Natuurlijk kun je ook afwijken naar varkensreepjes, maar bedenk: Kwaliteit is je beste ingrediënt voor succes.
Roergebakken balsamicovarkensvlees
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Maaltijdsoep van tomaten met aardappel
| Geplaatst in Recepten, Soepen, uit de wok |
Printen
|
1.704 keer gelezen 2 reacties
|
Deze heerlijke en voedzame maaltijdsoep ga je na de eerste keer maken zeker vaker op tafel zetten.
Thaise kip met cashewnoten en mihoen
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
De keuken van Thailand is een uitgebreide keuken met vele kruiden, sauzen en marinades. In onze keuken passen we de recepturen een klein beetje aan zodat je geen week hoeft te shoppen om toch een lekker Thais gerecht op tafel te zetten. Deze Thaise kip…
Bieflapjes met paprika
| Geplaatst in Recepten, Rijst, uit de wok |
Bieflapjes zijn prima geschikt om in reepjes te roerbakken. Vaak zijn hier ook panklare oplossingen voor te koop. Wij gaan voor een vers bieflapje met paprika in een verrukkelijke saus. Serveer met rijst en je eet vandaag weer voortreffelijk.
Rundvleeswraps met zomerse salsa
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Wraps zijn van deze tijd. Lekker met allerlei vullingen. Kies hierbij vooral voor vers en durf te kruiden. Maar, ook een beetje fruit in een frisse salsa zal je wrap een heel persoonlijk en tropisch tintje meegeven. Lekker voor een zomerse dag.
Roergebakken kip met peultjes
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Roerbakken kan snel en levert niet zoveel afwas op. Met dit gerecht ga je echt aan de gang met de wok en zet je in een handomdraai een super maaltijd op tafel.
Spitskool met braadworstballetjes
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Wist je dat spitskool zomerkool is? Dat kun je vooral zien aan het land van herkomst. In de zomer komt spitskool uit ons eigen land en in de winter halen we deze uit Spanje. Deze schotel is een topper en kun je ook heel goed…
Lamsfilet met voorjaarsgroenten uit de wok
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Lamsvlees is natuurlijk typisch voorjaar. Deze schotel is al helemaal voorjaar. Serveer met een frisse salade en een voorjaarspasta.
Wokspruitjes met bacon en kaas
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Spruitjes met bacon, een bekende maar vooral lekkere combinatie.
Savooiekool met koolraap uit de wok
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, uit de wok |
Als je het nu over mooie herfstcombinaties hebt is dit wel een typisch voorbeeld. Twee prachtige herfstgroenten uit de wok met een citrussausje. Serveer bijvoorbeeld met rijst en een varkenshaasje.
Spruitjes en rookworst met een Italiaans tintje uit de wok
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Dit spruitjes gerecht heeft iets meer ingrediënten als de meeste recepten op onze website, maar voor het weekend moet je het er toch een keer voor over hebben.
Gewokte spruitjes met banaan en kip
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Printen
|
1.507 keer gelezen 2 reacties
|
De tropical versie van onze oer hollandse spruitjes. Een gerecht dat vooral kinderen lekkerder zullen vinden door de frisse en fruitige smaak van de banaan.
Spruitjes met kip, bacon en zongedroogde tomaatjes
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, uit de wok |
We kunnen er niet anders van maken. Spruitjes lenen zich nou eenmaal prima om te roerbakken. En dit is voor velen toch wel een wat gewaagder recept.
Tagliatelle met andijvie en rode ui
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten, uit de wok |
Een herfstachtige combinatie van smaken. Verse andijvie (voorgesneden) met nieuwe oogst rode uien en tagliatelle. Om de herfst compleet te maken doen we er lekker hazelnootjes bij.
Tagliatelle met kip en broccoli
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Pasta, Recepten, uit de wok |
Hoofdgerecht voor 4 personen
Wat eten we vandaag. Een veel gehoorde vraag, ja zelfs populair op twitter. Deze vraag keert dagelijks terug en Lekker Tafelen probeert je wekelijks antwoord te geven aan de hand van ons 
Boerenkool, hutspot, zuurkool, we hebben het al weer zoveel gegeten. maar als je nu even geen stamppot meer kan zien blijft er nog heel veel over. En natuurlijk eten we van het seizoen. 
De aardappel is zo sexy dat je er niet op uitgekeken raakt. Wij Hollandse aardappeleters weten toch steeds weer de aardappel om te toveren toe een dagelijkse lekkere maaltijd.
Een tikkeltje kruimig, of liever een vastkoker? Kies natuurlijk wel de juiste aardappel. Weet je dat je de beste frieten maakt van een kruimige aardappel? 
We houden van Holland en eten van dichtbij is helemaal hot! Natuurlijk ga jij eens kijken bij de boer of neem je een dagje uit naar de kaasmarkt in Alkmaar. Neem dan gelijk even onderstaande kaassoorten mee en haal bij de bakker om de hoek wat knapperig gebakken stokbrood. Je houdt er een echte Hollandse avond aan over. 
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen. Zorg voor goede spullen. Wij Nederlanders zijn bereid om heel veel geld uit te geven aan een prachtige keuken. Daarmee stelen we tenslotte de show. Is dat zo? Geheimpje, doe mij een kleine keuken met een kast vol mooie ingrediënten en mijn show wordt echt mooier. Het resultaat van mijn show is nl. dat mijn gasten terugkomen.
Van enthousiaste lezers
“Ik wil even vermelden dat ik gezinsleden heb met glutenintolerantie. Dus kan ik geen bloem gebruiken maar met maizena gaat ...”
“Heerlijk (maar nog lekkerder zonder walnoot ”
“Mijn inductie kookplaat ging ook veel te hard. Oplossing: ik heb een slow cooker gekocht en er komt weer ouderwets draadjesvlees ...”
“Waar kan ik dit kookboek nog kopen? Ik woon in Amersfoort. De C1000 in Nieuwland en Kattenbroek hebben het niet ...”
“De versspeciaalzaak moet blijven, voor de kwaliteit die de "gewone onpersoonlijke" super niet kan en wil bieden. ”