Rubriek: Hoofdgerechten
Gestoofd varkensvlees met paprika en champignons
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Stoofschotels, Vleesgerechten |
Malse karbonade met verse herfstappeltjes en sperziebonen
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten |
Een karbonade is een heerlijk doordeweeks stuk vlees dat zich ook lekker laat begeleiden door een stukje fruit. Als de karbonade op deze manier bereid mag je die gerust ook op zondag op tafel zetten hoor!
Pastasalade van groene tagliatelle met salami
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten |
Een pastasalade in jouw eigen stijl. Zo moeilijk is dat niet, het staat snel op tafel en toch zit zo’n salade boordevol rijke smaken.
Fusilli met peer en gorgonzola
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten |
Pasta, lekker met verse ingrediënten, ook in deze tijd van het jaar. De nieuwe oogst peren verwerken we in een fusilli samen met verse gorgonzola. Lekker vers en toch binnen een half uur op tafel.
Aardappel met appel uit de oven
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten |
Dit gerecht past prima als aan het einde van de maand je geld een beetje op is. Met slechts een paar ingrediënten maak je deze aardappel / appel schotel in de oven en je hoeft er nog weinig voor te doen ook. De oven doet…
Paling in ‘t groen
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Stoofschotels, Vis |
St. Marie, een oud vissersplaatsje in het mooie Vlaanderen. Dat is de plaats waar tot op de dag van vandaag de rivierpaling een hoofdrol speelt in het dagelijkse leven. Daar werd de rivierpaling gevangen en daar wordt deze nog steeds verwerkt. Als je in het…
Biefstuk in je sla; Lekker op z’n Thais
| Geplaatst in Recepten, Salades, Vleesgerechten |
Telkens weer als we deze salade serveren zijn we onder de indruk van de rijke smaken en de kleurrijke samenstelling. Het is zeker niet de goedkoopste optie als je het over salade hebt, maar de vraag of het de smakelijkste optie is willen we graag…
Kabeljauwfilet met groenten en chilisaus
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, Vis |
Een stukje vis kan zoveel spannender als het alleen even bakken en op een bordje leggen. Je hoeft hier helemaal niet zo gek voor te doen. Geen kasten vol ingrediënten, maar gewoon een paar boodschapjes en een beetje creativiteit. Dit gerechtje zal je zeker inspireren.
Rundvleeswraps met zomerse salsa
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Wraps zijn van deze tijd. Lekker met allerlei vullingen. Kies hierbij vooral voor vers en durf te kruiden. Maar, ook een beetje fruit in een frisse salsa zal je wrap een heel persoonlijk en tropisch tintje meegeven. Lekker voor een zomerse dag.
Verrukkelijke zalm van je barbecue met citroen en kruiden
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Vis |
Zalm is één van de meest populaire vissoorten. Eigenlijk iedereen geniet van deze heerlijk vis. Vooruit, we geven een prachtig recept van zalm weg om deze zomer op de barbecue te bereiden. Lust je het niet dan kun je bellen. We komen graag.
Ceasarsalade met kip
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, Salades |
Er zijn vele varianten van de bekende ceasarsalade, maar deze moet je echt eens proberen.
Sparerib party met 3 verrukkelijke marinades
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten |
Als iets lekker Bourgondisch is dan zijn het wel spareribs. Of je ze nou in de oven of op de barbecue bereidt, het is altijd een succes. Lekker met de handjes kluiven. Een schaaltje water op tafel om de handen te wassen en een keur…
5 culinaire pastagerechten voor jouw inspiratie
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten, Specials |
Pasta staat vaak zo lekker snel op tafel. Daarnaast is het voor ons Hollanders een welkome afwisseling op het dagelijks menu. Wat ik zelf het mooie vindt aan pastagerechten is het verse imago. Je kunt het zo lekker combineren met diverse versproducten. Genieten maar.
Roergebakken kip met peultjes
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Roerbakken kan snel en levert niet zoveel afwas op. Met dit gerecht ga je echt aan de gang met de wok en zet je in een handomdraai een super maaltijd op tafel.
Spitskool met braadworstballetjes
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Wist je dat spitskool zomerkool is? Dat kun je vooral zien aan het land van herkomst. In de zomer komt spitskool uit ons eigen land en in de winter halen we deze uit Spanje. Deze schotel is een topper en kun je ook heel goed…
Rosbief met knoflook en rozemarijn uit de oven
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Een heerlijk stuk vlees is vaak het hoofdbestanddeel van je maaltijd. Als je dit gerecht maakt is de rosbief dominant aanwezig. Een salade en wat kriel erbij maakt het geheel af. Bovendien is rosbief lekker mager vlees, dus voor je dieet hoef je het niet…
Gevuld stokbrood met gehakt en champignons
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Lunchen, Recepten |
Printen
|
1.678 keer gelezen 3 reacties
|
Een snel en heel eenvoudig lunchgerecht waar iedereen eigenlijk wel gek op is. Dit doen we met z’n allen echt te weinig.
Bloemkool bolognese
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Er is weer Hollandse bloemkool verkrijgbaar. Ga dan niet gelijk dit recept maken. Proef eerst de Hollandse bloemkool weer even helemaal puur. Kook wat extra bloemkool en aardappelen en maak van het restje deze prachtige bolognese schotel.
Lamsfilet met voorjaarsgroenten uit de wok
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Lamsvlees is natuurlijk typisch voorjaar. Deze schotel is al helemaal voorjaar. Serveer met een frisse salade en een voorjaarspasta.
Asperge ham risotto; een sprankelend voorjaar
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst |
Met het keukenraam open een risotto roeren. Ja, roeren want van risotto krijg je een lamme arm. Maar als je dan gaat zitten voor jou eigen risotto ben je die lamme arm heel snel vergeten. Om het voorjaar te vieren een risotto van groene asperges…
Risotto met tomaat en paprika
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst |
Nu het seizoen van Hollandse tomaten en parika’s weer langzaam op gang komt is dit gerecht een heerlijke voorjaarsbrenger. Culinair, smaakvol en vers van eigen bodem. Alleen de rijst halen we van ver.
Prachtige bloemkoolcurry met noten en olijven
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Je hoeft geen topkok te zijn om dit prachtige, verse en kleurrijke bijgerecht te kunnen serveren. Bij het woord curry haken veel mensen al af, maar waarom? Dit werkelijk een eenvoudig en prachtig gerecht en je zet iets bijzonders op tafel met één van de…
Aardappelschotel met ham en prei
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Koken hoeft absoluut niet duur te zijn. Juist met een paar simpele ingrediënten kun je vaak wat creatiefs op tafel zetten. Prei, aardappelen, ham en kaas vormen de basis voor dit gerecht. Je hebt maar weinig nodig. Maak het eens, en je bedenkt zelf meerdere…
Tagliatelle met spinazie en vers gegrilde zalm
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten, Vis |
Binnen een half uur zet je deze verse, kleurrijke en smakelijke pasta op tafel. Het is gezond, het is lekker en je doet je gasten er echt een plezier mee. Weer eens wat anders als de pakjes macaroni toch?
Stamppotje van koolraap met andijvie, spek en champignons
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Stamppot |
Lekker stampen is helemaal Hollands. Als je dan eens goed naar dit gerecht kijkt zie je nog meer Hollands. In ieder geval een goede reden om weer eens op de fiets te stappen en een mooie koolraap bij de groenteman te gaan halen. Als je…
Verse zalmmoot in groene currysaus
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, Vis |
Lekker hoor, een vers mootje zalm. In dit gerecht bereiden we de zalm in een verrukkelijke currysaus. Serveer met rijst.
Kabeljauwmootje op een bedje van witlof
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Vis |
Een heerlijk luxe hoofdgerecht met vis. Je moet er misschien even moeite voor doen, maar je zet dan ook wel een visgerecht op tafel.
Friese Uienstamppot
| Geplaatst in Recepten, Stamppot |
Een betaalbare maaltijd in tijden van crisis, en een Fries Streekgerecht. In Friesland noemen ze het Sipelpomp. Wij houden het gewoon op uienstamppot, maar in combinatie met de echte Friese kruidnagelkaas is het een heerlijke smaakvolle maaltijd.
Oude Boeren kaas heeft altijd 'n fijn zoetje..
Volle melk, met liefde bereid, puur natuurlijk
Fijn, en o zo lekker.
Van enthousiaste lezers
“Welk vlees gebruiken jullie voor hachee? ”
“Nice, dit moet ik voor school maken! ”
“Van vroeger kende ik het al, mijn oma maakte ze altijd. Laatst op een feestje kwam ik ze weer tegen. Heb meteen ...”
“Al onze recepten zijn voor 4 personen tenzij anders vermeld will ”
“voor hoeveel personen is dit recept?? ”