Rubriek: Hoofdgerechten
Snelle mieschotel met verse groenten
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Verse groenten uit de wok kun je perfect verwerken in een mieschotel. Makkelijk als je onverwachts gasten krijgt. Snel klaar en ze komen er graag een keer voor terug.
Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Quiche, Recepten |
Hoe simpel zet je toch iets moois op tafel. Ja, koken kan iedereen. Probeer dit gerecht en maak daarna je eigen variant. Je kunt naar hartenlust experimenteren.
Lasagne bolognese
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten |
Printen
|
6.947 keer gelezen 3 reacties
|
Mij kunnen ze wakker maken voor een echt lekkere lasagne. Dat bestaat dan niet uit 3 pakjes maar uit een aanrecht vol verse ingrediënten. Iets waar menig Nederlander tegen op ziet, maar ik kan je verzekeren de voldoening komt als je eters je luidruchtig om…
Tagliatelle met cherrytomaatjes en basilicum
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten |
Veel Nederlanders blijven geloven in, of kiezen voor de mixen die fabrikanten op de markt brengen om een pasta op tafel te zetten. Zonder deze mixen eet je echt een betere pasta en dat is zeker niet duurder. Hou het puur, hou het simpel en…
Broodje burger met bacon. Topper voor een last minute barbecue
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Lunchen, Recepten |
Kwaliteit of hoeveelheid? Wat is jouw bewuste keuze als je de barbecue aansteekt? Als ik in mijn achtertuin zit ruik ik de speklappen, en 5 minuten later de druipende marinade van een supermarkt steak. De marinade die in de hete kooltjes terecht komt doet mij…
IJsbergsla stamppot met shoarma
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Stamppot |
Ook in de zomer kun je prima een keer stamppot eten. We kiezen dan uiteraard voor een veel frissere variant, maar smaken doet het! De shoarma geeft echt karakter aan dit gerecht.
Zomerse rijstsalade met tuinbonen
| Geplaatst in Recepten, Rijst, Salades |
Ja, je hebt geen zin om te koken. Dat komt in de zomer wat vaker voor. Voor de rijstsalade moet je wel koken, tenzij je nog een restje van gisteren in de koelkast hebt. De rijstsalade is een prachtige manier van restverwerking, maar zorg wel…
Bloemkool-kaas souffle
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten |
Dit gerecht valt niet onder de noemer snelle gerechten, tenzij je gisteren bloemkool gegeten hebt. Maar, het laat zeker aan je gasten zien dat je er werk van gemaakt hebt en is bovendien erg lekker.
Biefstuk met broccoli en amandelen
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Kleurrijk en vers hoofdgerecht voor 4 personen. Dit gerecht is versinspiratie ten top. Kleur, verse producten in de wok geserveerd met verse krielaardappeltjes.
Romige pasta met tuinboontjes
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten |
Ook met verse seizoensproducten kun je lekker experimenteren. Tuinboontjes zijn lekker met ham of spek of onder een heerlijke mosterdroom. Maar ook in een pastagerecht kun je de tuinboontjes prima gebruiken. Kijk maar.
Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten |
Een simpel toprecept, boordevol gezonde ingrediënten. Gewoon voor doordeweeks, maar ook als je gasten krijgt kun je dit met plezier presenteren.
Bami met kalkoen, paksoi en tauge
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Bami uit de wok met gemarineerde blokjes kalkoen. Een inspirerend recept waar je zelf makkelijk heel veel variaties op kan bedenken. Bovendien zorgt de kalkoen ook nog eens voor wat minder calorieën waardoor het onder de categorie slank mag vallen. Eet smakelijk.
Zalm met pesto en parmaham uit de oven
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, Vis |
Als je een beetje gevoel hebt voor het combineren van smaken kun je zelf de meest verrassende gerechtjes op tafel toveren. Zalm is daarbij een toppertje, het blijft een mooi, lekker en gezond stukje vis. Deze combi met parmaham en pesto zal je verbazen. 4…
Zalmrisotto met Parmezaanse kaas
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, Vis |
Risotto is een prachtig gerecht, gewoon echt mooi om te maken. Je ziet de rijstkorrels uitdijen in je pan je ziet de smaken er in trekken en tijdens het maken van je risotto bedenk je de volgende variatie die je gaat maken. Je kunt volop…
Taart van groene asperges met verse zalm
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Quiche, Recepten, Vis |
Het aspergeseizoen duurt mij altijd veel te kort. Kun je daar wat mee? Ja, onbeperkt genieten. Deze aspergetaart is een staaltje uit eigen keuken waar al je gasten graag een keer voor terugkomen.
Spinazie-Rucolasalade met zalm van de grill
| Geplaatst in Recepten, Salades, Vis |
Meer voorjaar in een gerecht lukt bijna niet. Bij deze salade zie je bijna het zonnetje op je bord liggen.
Aardappelpannetje, gegratineerd met graskaas
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten |
De graskaas is er weer. Reden genoeg om dit uitbundig te vieren. Moedertje natuur brengt dit prachtige product jaarlijks weer terug. De pure jonge smaak is dan ook een beleving op zich en niet alleen op de boterham.
Italiaanse hamlappen uit de wok
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vleesgerechten |
Varkensvlees en pasta kunnen prima samen gaan. Deze pasta is gewoon even wat anders. Simpel te maken, maar niet met dat standaard voorgesneden groentenpakket. Welke pasta je hierbij gebruikt kun je uiteraard zelf invullen.
Tjap Tjoy
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, Rijst, uit de wok |
Een lekker gerechtje voor warme dagen. Fris, oosters, snel en lekker. De jonge groenten maken het gezond en verrassend. 300 gram rijst naar keuze (neem pandan of basmati voor meer smaak) 3 eetlepels olie 1 teen knoflook, gesnipperd 3 eetlepels oestersaus 2 eetlepels sojasaus 500…
Risotto met citroen
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Rijst |
Als je het nu over zonnige gerechten hebt is dit een typisch voorbeeld. Snel, lekker, verfrissend en met volop verse ingrediënten. Bovendien zullen je gasten gecharmeerd zijn van je kookkunsten als je dit gerechtje met enige trots opdient. Verse parmezaanschilfers maken het af en een…
Tomatenrisotto met raapsteeltjes
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Hollandse tomaatjes, verse raapsteeltjes, alles laat weer zien dat het voorjaar is. De kleuren van tomaten en raapsteeltjes maken deze risotto tot een echt lente feestje. De smaak? Dat mag je zelf ervaren, maar we geven op een briefje, die ervaring wil je niet missen.
Lamsbiefstukje met saus van rabarber
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, Vleesgerechten |
Een verrukkelijke saus van rabarber, pittig door de groene peper, maar ook verfrissend door de appelazijn. Dat alles in combinatie met een heerlijk mals lamsbiefstukje maakt het voorjaarsgevoel helemaal in je los.
Rabarber griesmeelpudding met kaneel suiker korst
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Ovenschotels, Recepten, Toetjes |
Geen woorden, gewoon doen en enorm genieten.
Vissticks. Kwaliteit waar jij trots op mag zijn
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Vis |
We zijn ze zo gewend de vissticks uit het diepvriesvak. Een pakje van 10 stuks, en ja we kijken ook nog naar het merk. Want kwaliteit is wel belangrijk toch? Daar hebben we graag een paar centen meer voor over. Maar wat nou als je…
Lekker beenhammetje, stevige glazuur
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Beenham, je koopt ze met of zonder marinade. Zonder marinade is misschien wel even meer werk, maar je kunt ze helemaal op je eigen smaak afmaken, en dat heeft toch ook wel iet speciaals. Als je daar dus dat kleine beetje meerwerk voor over hebt…
Pittige spiezen van ciabatta, verse groenten en cheddar
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten |
Gegrild en toch vegetarisch. Of je deze spiesen van grove groenten en ciabatta, met verse cheddar, nu maakt onder de grill, of zomers op je barbecue, smaken doen ze altijd. Bovendien is dit echt lekker vers en volledig home made. Smullen dus! 225 gram cheddar…
Lamsbiefstuk met lente salsa
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, Vleesgerechten |
Een prachtige en verse lamsbiefstuk van een goede slager. Dat is een hit op elk etentje en zeker in het vroege voorjaar kun je daar echt een feestje van maken. Kijk maar:
Broccoliquiche met spek en champignons. Stap voor stap fotoinstructie
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Quiche, Recepten |
Een broccoli spek quiche is een vers toppertje eerste klas. De kleur, het product, de samenstelling, alles inspireert en nodigt uit voor een heerlijk feestmaal. Gewoon lekker voor doordeweeks, met alledaagse en gezonde ingrediënten. Kijk hier naar de receptuur en de stap voor stap foto’s.
Spaghetti met verse zeevruchten
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasta, Recepten, Vis |
Spaghetti, de eindeloze inspiratiebron. Gebruik vandaag eens verse zeevruchten, van mosselen tot garnalen om je spaghetti tot een feestmaal om te toveren.
Kipkerrie met groenten
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, Rijst |
Een verse kipfilet bied voldoende inspiratie voor een rijke maaltijd. Deze wokschotel geeft je kipfilet een lekker oosters tintje en het citroengras geeft een prachtig smaakaccent.
Kip met tomatenpesto
| Geplaatst in gevogelte, Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok |
Kippenbouten zijn meestal voordeliger als kipfilet en lenen zich prima voor deze roerbakschotel. Serveer het gerecht met gekookte pasta of krokant brood en een gemengde salade en je maaltijd is compleet.
Vers zeefruit met oesterzwammen
| Geplaatst in Recepten, uit de wok, Vis |
Een ietwat gewaagde receptuur, maar voor de echte visliefhebbers een feest. Extra feestelijk wordt het nog als je een ruitmotief op de pijlinktvis aanbrengt door deze in de lengte door te snijden en open te vouwen. Maak met een scherp mes evenwijdige sneden in de…
Vis met limoen
| Geplaatst in Recepten, uit de wok, Vis |
Serveer dit makkelijke en gezonde eenpansgerecht met limoenpartjes. De paksoi kan worden vervangen door kool, spinazie of snijbiet.
Tonijn met citroengras en basilicum-kokossaus
| Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten, uit de wok, Vis |
Vers citroengras is verkrijgbaar in toko’s, in sommige supermarkten en bij de groentespecialist. Het is ook in gedroogde vorm verkrijgbaar; week dit voor gebruik 20 minuten in warm water tot het zacht is. 3 moten tonijn, in dikke repen gesneden 250 gram verse eiernoedels 1…
Vis met rijstnoedels
| Geplaatst in Recepten, uit de wok |
Verse rijstnoedels zijn kort gekookte vochtige noedels die van zoete kleverige rijst zijn gemaakt. Ze zijn in de koeling van een toko te vinden. Kook ze voorzichtig gaar want ze zijn kwetsbaar en snel gaar.
Oude Boeren kaas heeft altijd 'n fijn zoetje..
Volle melk, met liefde bereid, puur natuurlijk
Fijn, en o zo lekker.
Van enthousiaste lezers
“Welk vlees gebruiken jullie voor hachee? ”
“Nice, dit moet ik voor school maken! ”
“Van vroeger kende ik het al, mijn oma maakte ze altijd. Laatst op een feestje kwam ik ze weer tegen. Heb meteen ...”
“Al onze recepten zijn voor 4 personen tenzij anders vermeld will ”
“voor hoeveel personen is dit recept?? ”