Verse pruimen taart
Rubriek Gebak en koek
Gek hè, de meeste recepten zijn altijd gebaseerd op gedroogde pruimen. Zou het komen omdat het pruimenseizoen zo kort is? Voor ons reden te meer op dit seizoen enorm uit te buiten met allerlei lekkers van verse pruimen. Laten we beginnen met een eenvoudige taart.
Frisse Citroencake
Rubriek Gebak en koek
Cake kun je een aangenaam en verfrissend accent meegeven door er wat geraspte citroenschil aan toe te voegen.
Schwarzwalder kirsch taart
Rubriek Gebak en koek
Het is wel even werk, maar dan heb je ook wat. Verse huisgemaakte Schwarzwalder kirsch taart. Structureel gemaakt met kersen uit een potje, maar in deze tijd van het jaar komen daar natuurlijk de verse kersen uit de Hollandse boomgaard aan te pas.
Aardbei-Sinaasappel cheesecake
Rubriek Gebak en koek
Bij de koffie of als dessert. Deze cheesecake smaakt naar de zomer. Verse aardbeien rechtstreeks uit de betuwe met de romige smaak van kaas en zuivel. Een kwartiertje werk en over 1 1/2 uur heerlijk genieten in een tuinstoel.
Hmmmm! Bananenmuffins
Rubriek Gebak en koek
Er is nu volop zomerfruit, maar de banaantjes zijn er ook nog hè! Die zijn er gewoon het hele jaar door. Geniet dan ook deze zomer van deze heerlijke, fruitige bananenmuffins.
Verse aardbeientompouzen; zo gemaakt
Rubriek Gebak en koek
Soms heb je gewoon zin in wat lekkers. Dat hoeft niet altijd een zak chips te zijn toch? Maar in iets lekkers mogen calorieën zitten, die we natuurlijk wel compenseren met wat vitamientjes. Zo klaar en buitengewoon lekker.
Knieperties maken: Let op, wafelijzer nodig
Rubriek Gebak en koek
Volgens oude traditie in Drente, Groningen en de Gelderse Achterhoek worden er met oud en nieuw knieperties gebakken. Je kunt ze een beetje vergelijken met de bekende ijshoorntjes waar je softijs in haalt. Knieperties zijn zoeter en een vleugje kaneel maakt het af.
Appelbeignets, Ananasbeignets, Bananenbeignets
Rubriek Gebak en koek
Appelbeignets worden vaak appelflappen genoemd. Het verschil: Appelflappen komen uit de oven en zijn vaak in driehoeken in de handel. Appelbeignets zijn die lekkere vettige fruithappen die je op bijna elke oliebollenkraam kunt vinden met oud en nieuw. Ze worden gebakken in de olie. Hier het recept om ze zelf te maken. Als het nieuwe [...]
Oliebollen, zelf maken is een feest!
Rubriek Gebak en koek
Oud en nieuw, een mooie tijd en in Nederland vooral nostalgie met oliebollen, appelflappen, appelbeignets. De lekkerste oliebollen maak je zelf. Begin op tijd want je moet vast even oefenen.
Appelflappen, maak er jouw specialiteit van!
Rubriek Gebak en koek
Herfst is appeltjes tijd en dus is de link snel gelegd naar appelflappen. Als je ze zelf maakt kun je ze ook je eigen tintje meegeven. Waarom niet een vleugje kaneel in je appelflappen? Of doe er een likje abrikozenjam bij in. Maak ze krokanter door er een fijngesnipperd walnootje aan toe te voegen en [...]