Rubriek: Bijgerechten
Karwij aardappeltjes uit de oven
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Rozemarijn aardappeltjes zijn populairder dan ooit. Dit is een leuk alternatief voor de liefhebbers van deze oven aardappeltjes.
Pittige, gegratineerde bloemkool
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Bloemkool, topper onder de groenten. Vandaag, gegratineerd in de oven.
Bietenstamppot
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Stamppot |
Bietjes zijn zo lekker winters. Meestal worden ze al gekookt verkocht. Ja, je krijgt rode vingers van het schoonmaken van bietjes, maar niets geeft minder voldoening als dat. Schillen, koken en met deze stamppot ook nog eens smaakvol genieten.
Stamppot spruitjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Stamppot |
Spruiten hoef je niet altijd alleen gekookt te serveren met nootmuskaat. Het is net zo lekker om er een stamppotje van te maken. Serveer de stamppot als een timbaaltje op je bord en het ziet er ook nog eens leuk uit.
Aardappelsalade met huisgemaakte mayonaise
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Deze aardappelsalade is volledig huisgemaakt. Zelfs de mayonaise maken we zelf. Dat kunt u dus met trots op tafel zetten.
Aardappelpuree, maak de aardappel weer spannend
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Specials |
Aardappelen, misschien wel het populairste product bij je maaltijd. Alhoewel we tegenwoordig vaak kiezen voor rijst en pasta, deze alternatieven weten de aardappel nog niet van ons menu te verdringen. Maar, waarom kunnen we eindeloos creatief zijn met een bord spaghetti, waarom verslinden we de…
Krieltjes met knoflook en koriander
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Overal koop je tegenwoordig voorgegaarde en gekruide krieltjes. Maar is dat nou echt jouw smaak? Probeer het eens zelf, het is verrassend simpel en echt lekker. Dat kun je een ander ook voorzetten.
Bospeen op smaak uit de oven
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, uit de oven |
Hoe je verse bospeen in de oven bereidt. Dat smaakt naar meer. Erg lekker bij vis, kip of kalkoen.
Aardappelblokjes met rozemarijn uit de oven
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Creatief met de aardappeltjes van de nieuwe oogst. Lekker met rozemarijn en spek uit de oven.
Italiaanse ovengroenten
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, uit de oven |
Met de groenten die je in een ratatouillepakket zou doen kun je een verrukkelijke zomerse ovenschotel samenstellen. Erg makkelijk, iedereen kan dit maken en qua smaak een absoluut toppertje.
Mini groenten spiesjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Gezellige groentenspiesjes voor de kleine veggies. Lekker met mozzarellabolletjes en een echt lekkere zomerse versnapering.
Zoetzuur van Courgette
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Zoetzuur maken van courgette, een heerlijk zomers bijgerechtje en met een klein beetje moeite zo gemaakt.
Sperziebonen met een saus van scharreleieren
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Iedereen kent wel de asperges met een verkruimelt eitje. Wist je dat die eitjes ook lekker zijn als je boontjes serveert. Maak er een romige saus van met ei en verse bieslook. Je sperzieboontjes krijgen dan een heel andere dimensie.
Tomatensalade met geitenkaas
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Nieuwsbrief, Recepten, Salades |
Rode en gele cherrytomaatjes inspireren me. De kleur, de verleiding, de smaak en zeker als je dit in deze salade combineert met verse geitenkaas en homemade knoflookcroutons. Vier de zomer met dit ideale bijgerechtje.
Gegrilde trostomaatjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, uit de oven |
Wist je dat tomaatjes kunt grillen? Deze worden dan heerlijk zoet en zijn een prachtig bijgerecht voor een vlees- of visgerecht.
Zomerse rijst
| Geplaatst in Bijgerechten, Recepten |
Gekookte rijst met een pot saus, dan zijn we vandaag ook weer klaar. Gemak dient de mens. Ieder z’n meug, maar wat ons betreft kan dat echt beter. Rijst kun je prachtig aankleden. Kleuren en smaken meegeven om ook je rijstgerecht met trotst te presenteren.…
Verse peultjes met spekblokjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Peultjes uit de moestuin, in de aanbieding bij de groenteman, of gewoon omdat ze er zo lekker uit zagen in de winkel? Dan is dit een eenvoudig maar lekker bijgerechtje voor een mooie voorjaarsdag.
Aardappelkoekjes met zalm
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Vers, snel en makkelijk te maken. Kenmerken van dit aardappelgerechtje. Wie houdt hier nou niet van? 500 gram vastkokende aardappelen, geschild 2 eetlepels bloem 1 ei, losgeklopt 100 ml kookroom zout en versgemalen peper 4 eetlepel olijfolie 200 gram gerookte zalm Rasp de geschilde aardappelen…
Geglaceerde verse bospeen
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Worteltjes glaceren geeft ze dat heerlijk zoete smaakje mee. Serveer met vis of kip en maak een bosje wortelen tot een waar feestje. Natuurlijk kan dit ook met waspeen, of winterpeen, maar met bospeen heb je toch de fijnste smaak in huis.
Raapsteeltjes, gekookt
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Verse raapsteeltjes, de smaak komt het best tot z’n recht wanneer je ze puur serveert.
Gevulde witlofbootjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Serveer je salades (al dan niet zelfgemaakt) eens op iets anders als een toastje. In een witlofblaadje kun je er op deze manier een heel andere draai aan geven. Of je dit gerechtje nu op tafel als bijgerechtje presenteert, of dat je het als hapje…
Witlofsalade met komijnekaas
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Salades |
Ongelooflijk mooi en boordevol superverse ingrediënten. Deze salade staat zo op tafel en is een echte aanrader als je wilt afvallen. maar ook als bijgerecht bij elk diner of op een buffet misstaat deze salade absoluut niet. Maak de salade eens, en leg maar snel…
Stamppotje witlof
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Stamppot |
Witlof als stamppotje is lekker als hoofdmaaltijd, maar ook ideaal om als bijgerecht te serveren. Maak dan wat minder, en serveer in timbaaltjes op het bord. 1 kilo geschilde aardappelen 1 kilo witlof 1 bekertje crème fraîche (= 125 ml) 1 kruidenbouillontablet peper en zout…
Gesmoorde wortel met venkel
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Een prachtig bijgerechtje. De kleur alleen al is een feest en natuurlijk is dit het perfecte bijgerechtje bij een lekker vers stukje vis.
Peper Spruiten uit de wok
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Spruiten lijken weer populair. Ze worden weer vaker geserveerd, maar niet als klassieke spruiten. We maken er tegenwoordig van alles omheen. Als het maar niet meer op spruiten lijkt. In deze receptuur wokken we alleen het blad van de spruiten. In niets lijkt het meer…
Stoofpeertjes van Masterchef
| Geplaatst in Bijgerechten, met fruit, Recepten |
Stoofpeertjes blijken meer variatiemogelijkheden te hebben als wij met z’n allen misschien wel dachten. In masterchef durven ze stoofpeertjes te combineren met gedroogde boerenworst.
Grieks gemarineerde champignons
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten, Voorgerechten |
Een grieks voorgerecht dat je ook prima als bijgerechtje kunt serveren bij gegrild vlees. De verschillende kruiden in dit gerechtje laten je een hele andere kant van de champignon zien.
Appelchutney
| Geplaatst in Bijgerechten, met fruit, Recepten |
De appeltjes zijn nu overal lekker betaalbaar. Ik zorg dan ook altijd dat ik wat appels op voorraad heb om op een winterse middag te schillen. Met de geschilde appeltjes kun je altijd wel iets lekkers maken. Vandaag werd dat Appelchutney. Met rozijntjes en kaneel…
Frisse salade van aardappel en appel met verse bieslook
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Als dit niet een gezonde start van 2010 is weten wij het ook niet meer. En laten we je van te voren maar garanderen, dit is niet alleen gezond. Wat het dan wel is horen we graag een keer van je als je dit gerecht…
Aardappelkoekjes met knolselderij
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Met de langzame komst van de herfst veranderen ook de mogelijkheden in de keuken weer. Knolselderij is weer volop verkrijgbaar en met de aardappelen van de nieuwe oogst biedt dat de volgende uitdaging:
Vlaamse friet zelf bakken kost een uur maar is super feest!
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
In welk klein plaatsje je ook komt in België, bijna overal vind je wel de frituur. De bekende Belgische frietzaken. Anders als onze Nederlandse snackbar want bij een frituur koop je echt goede Vlaamse frieten. Bezoek zo’n nostalgische houten frituur middenop het plein, je ziet…
Venkel met blauwe kaas
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
1 venkelknolletje boter of margarine 1/4 dl droge witte wijn 50 gram gorgonzola 3/4 dl melk Maak de venkel schoon, bewaar het fijne groen. Snijd de knol in plakken van ca. 3/4 cm dik. Smelt 15 gram boter in een pan. Wentel de plakken venkel…
Verse tuinbonen met serranoham
| Geplaatst in Bijgerechten, met groenten, Recepten |
Tuinbonen kun je op diverse manieren op tafel zetten. Dit is een heerlijk bijgerecht dat je eigenlijk bij elk hoofdgerecht kunt serveren. Even doppen, lekker de keuken in en daarna smullen.
Reacties op Lekker Tafelen
“Hmmm, dit artikel doet me weer denken aan de heerlijke rabarbertaart van mijn moeder. Misschien binnenkort toch maar even wat ...”
“Hoi Elles, kijk eens naar dit artikeltje http://www.lekkertafelen.nl/specials/drie-gezonde-bbqs/ ”
“je hebt helemaal gelijk Viviane. Één keer draaien is genoeg en het vlees kun je het beste met rust laten ...”
“Ik lees hier vaak erg goede en leuke recepten maar deze keer moet me echt iets van het hart! Het is ...”
“Lijkt mij heerlijk die Italiaanse hamburgers. Ga ik zeker een keer proberen deze zomer! ”