Rubriek: met aardappel
Aardappelgratin basisrecept (gratin Dauphinois)
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Een echte klassieker, maar bij vele van ons nog regelmatig op tafel. Hoe simpel is het om de aardappel sexy te maken en dat met een klassiek recept.
Aardappel kokoscurry
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Prachtige smaken en gezond genieten. Mooiere combi’s bestaan er bijna niet toch?
Aardappelsouffle’s met gorgonzola en emmentaler
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Er is meer als alleen onze eigen Hollandse geraspte kaas. In dit gerecht speel je met mooie smaken. Wist je dat de soufflé ooit diende om de restjes op te maken? Het vergt misschien wat oefening maar je kunt er inderdaad goed je restjes mee…
Toefjes aardappelpuree (Pommes Duchesse)
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Van een klassieke aardappelpuree maak je in een handomdraai gezellige aardappeltoefjes voor een feestelijke maaltijd. Ook dat is een klassieker.
Aardappelsalade met verse Hollandse garnaaltjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades, Vis |
Een paar eenvoudige ingrediënten met een optimaal resultaat. Lekker om te serveren als voor- of bijgerecht, maar ook als lunchgerecht met een lekker stuk brood laat deze aardappelsalade zich prima smaken!
Puree van knolselderij
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, met groenten, Recepten |
Voor vele Hollanders is knolselderij nog steeds voor de snert. Durf eens uit de band te springen en maak deze verrukkelijke verse knolselderij puree. In een handomdraai op tafel!
Aardappelsalade met bacon en radijs in yoghurt-dille dressing
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Deze aardappelsalade draai je snel zelf in elkaar en is een topper op tafel. Deze salade schept iedereen graag nog eens op. Geef er lekker gebakken vis bij.
Krieltjessalade met gedroogde tomaatjes en rucola
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Krieltjes, zo’n lekker makkelijk aardappeltje. Waarom? omdat het klein is? Of omdat je te lui bent om te schillen? Zin in wat lekkers? Vandaag hoef je niet te schillen maar de tijd ben je wel kwijt. Het resultaat? Erg lekker eten.
Karwij aardappeltjes uit de oven
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Rozemarijn aardappeltjes zijn populairder dan ooit. Dit is een leuk alternatief voor de liefhebbers van deze oven aardappeltjes.
Aardappelsalade met huisgemaakte mayonaise
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Deze aardappelsalade is volledig huisgemaakt. Zelfs de mayonaise maken we zelf. Dat kunt u dus met trots op tafel zetten.
Aardappelpuree, maak de aardappel weer spannend
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Specials |
Aardappelen, misschien wel het populairste product bij je maaltijd. Alhoewel we tegenwoordig vaak kiezen voor rijst en pasta, deze alternatieven weten de aardappel nog niet van ons menu te verdringen. Maar, waarom kunnen we eindeloos creatief zijn met een bord spaghetti, waarom verslinden we de…
Krieltjes met knoflook en koriander
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Overal koop je tegenwoordig voorgegaarde en gekruide krieltjes. Maar is dat nou echt jouw smaak? Probeer het eens zelf, het is verrassend simpel en echt lekker. Dat kun je een ander ook voorzetten.
Aardappelblokjes met rozemarijn uit de oven
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Creatief met de aardappeltjes van de nieuwe oogst. Lekker met rozemarijn en spek uit de oven.
Aardappelkoekjes met zalm
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Vers, snel en makkelijk te maken. Kenmerken van dit aardappelgerechtje. Wie houdt hier nou niet van? 500 gram vastkokende aardappelen, geschild 2 eetlepels bloem 1 ei, losgeklopt 100 ml kookroom zout en versgemalen peper 4 eetlepel olijfolie 200 gram gerookte zalm Rasp de geschilde aardappelen…
Frisse salade van aardappel en appel met verse bieslook
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Als dit niet een gezonde start van 2010 is weten wij het ook niet meer. En laten we je van te voren maar garanderen, dit is niet alleen gezond. Wat het dan wel is horen we graag een keer van je als je dit gerecht…
Aardappelkoekjes met knolselderij
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Met de langzame komst van de herfst veranderen ook de mogelijkheden in de keuken weer. Knolselderij is weer volop verkrijgbaar en met de aardappelen van de nieuwe oogst biedt dat de volgende uitdaging:
Vlaamse friet zelf bakken kost een uur maar is super feest!
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
In welk klein plaatsje je ook komt in België, bijna overal vind je wel de frituur. De bekende Belgische frietzaken. Anders als onze Nederlandse snackbar want bij een frituur koop je echt goede Vlaamse frieten. Bezoek zo’n nostalgische houten frituur middenop het plein, je ziet…
Aardappelspiesjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Deze aardappelspiesjes maak je met Hollands eigen verse kasgroenten. Paprika en cherry- of snoeptomaatjes voor nog meer smaak. Serveer met een tomatensaus.
Aardappelpuree, basisrecept
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Het klassieke basisrecept: 1 kilo gekookte aardappelen ca. 4 dl. melk 30 gram boter zout, peper, nootmuskaat Pureer de gekookte aardappelen met een stamper of pureeknijper. Breng de melk aan de kook, klp de kokende melk en de boter door de aardappelmassa en breng de…
Aardappelpuree uit de oven
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, uit de oven |
Het klassieke basisrecept maar dan gegratineerd.
Warme ovenaardappelen met ansjovis en gruyère
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Een aardappelgratin kun je op vele manieren maken. Houd je van een beetje pittig dan moet je zeker deze eens proberen.
Aardappelkroketjes
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
Aardappelkroketjes, een traditioneel recept maar ook telkens weer een verrassing op uw bord. Serveer met een lekker stuk vlees en een frisse salade.
Aardappelsalade met gerookte paling
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Let op, recept voor 2 personen
Aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten, Salades |
Aardappelomelet met uien en pijnboompitten
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
750 gram aardappelen 1 dl olijfolie zout, peper 6 eieren 3 grote uien 2 teentjes knoflook 2 dl zure room 1/2 tl cayennepeper 2 el pijnboompitjes Snijd de aardappelen in plakjes, halveer de uien en snijd ze in smalle partjes. Verhit in een grote koekepan…
Aardappelomelet met tomaten
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
1 kilo aardappelen 100 gram spekblokjes 2 uien 8 tomaten 50 gram boter 6 eieren 6 eetlepels melk peper en zout paprikapoeder Schil de aardappelen en kook ze in een pan met een beetje water en een snufje zout bijna gaar. Laat ze afkoelen en…
Aardappelen, gevuld met gorgonzola
| Geplaatst in Bijgerechten, met aardappel, Recepten |
2 grote aardappelen (ca. 400 gram) 25 gram gorgonzola 3 eetlepels melk peper, zout en nootmuskaat, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 25 gram gerapste kaas Boen de aardappelen schoon en pof ze in 6 minuten in de magnetron op vol vermogen gaar. Pak ze in een…
Wat eten we vandaag. Een veel gehoorde vraag, ja zelfs populair op twitter. Deze vraag keert dagelijks terug en Lekker Tafelen probeert je wekelijks antwoord te geven aan de hand van ons 
Boerenkool, hutspot, zuurkool, we hebben het al weer zoveel gegeten. maar als je nu even geen stamppot meer kan zien blijft er nog heel veel over. En natuurlijk eten we van het seizoen. 
De aardappel is zo sexy dat je er niet op uitgekeken raakt. Wij Hollandse aardappeleters weten toch steeds weer de aardappel om te toveren toe een dagelijkse lekkere maaltijd.
Een tikkeltje kruimig, of liever een vastkoker? Kies natuurlijk wel de juiste aardappel. Weet je dat je de beste frieten maakt van een kruimige aardappel? 
We houden van Holland en eten van dichtbij is helemaal hot! Natuurlijk ga jij eens kijken bij de boer of neem je een dagje uit naar de kaasmarkt in Alkmaar. Neem dan gelijk even onderstaande kaassoorten mee en haal bij de bakker om de hoek wat knapperig gebakken stokbrood. Je houdt er een echte Hollandse avond aan over. 
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen. Zorg voor goede spullen. Wij Nederlanders zijn bereid om heel veel geld uit te geven aan een prachtige keuken. Daarmee stelen we tenslotte de show. Is dat zo? Geheimpje, doe mij een kleine keuken met een kast vol mooie ingrediënten en mijn show wordt echt mooier. Het resultaat van mijn show is nl. dat mijn gasten terugkomen.
Van enthousiaste lezers
“Ik wil even vermelden dat ik gezinsleden heb met glutenintolerantie. Dus kan ik geen bloem gebruiken maar met maizena gaat ...”
“Heerlijk (maar nog lekkerder zonder walnoot ”
“Mijn inductie kookplaat ging ook veel te hard. Oplossing: ik heb een slow cooker gekocht en er komt weer ouderwets draadjesvlees ...”
“Waar kan ik dit kookboek nog kopen? Ik woon in Amersfoort. De C1000 in Nieuwland en Kattenbroek hebben het niet ...”
“De versspeciaalzaak moet blijven, voor de kwaliteit die de "gewone onpersoonlijke" super niet kan en wil bieden. ”