We starten deze week met het Lekker Tafelen Lente Feest en tegelijkertijd mochten we de winnaars bekend maken van 2 Toppers van pannen. De Buyer Koekenpan mogen we weggeven namens Kookpunt. Deze kookgigant uit Rotterdam is echt een waanzinnig kooktheater. Elke hobbykok haalt hier zijn hart op. Wandelend door dit [...]

De Buyer Koekenpan, dan hebben we het niet zomaar ergens over! Wel eens in een restaurantkeuken gekeken? Daar zie je ze regelmatig voorbij komen, en niet zonder reden. De Buyer koekenpan is uniek in z’n soort! Niet voor niets vliegen deze pannen de (web)winkels uit. De bakpannen van De Buyer [...]

Portabella’s hadden we nog niet eerder gegeten. We hebben echt wat gemist, dat kan ik jullie wel vertellen! Wat zijn die grote paddenstoelen makkelijk en snel te bereiden. En lekker dat ze zijn! Die komen regelmatig op ons bordje te liggen. Bedankt lieve mensen van de streekbox ( en de [...]

Iemand met diabetes mellitus mag veel meer eten dan de meeste van ons denken. Suiker is niet verboden, maar gebruik het met mate (net zoals jam, honing, stroop en witte pasta’s en aardappelpuree). Kies verder bijvoorbeeld voor: (verse) groente, maak kleine porties van verschillende soorten groente Volkoren pasta, rijst of [...]

Vandaag werd de Veggiebox (Streekbox) gebracht. Precies om 12.02 uur (zoals ze gezegd hadden) ging de bel. Die hebben hun logistieke planning tiptop op orde.  Een vriendelijke meneer gaf de doos af, wenste ons een fijn weekend en deed behulpzaam de deur weer dicht voordat hij wegliep. Ja zeker … [...]

Ja, je zal maar legkip zijn en je realiseren dat het bijna pasen wordt. Bah, alles draait ook om productiviteit! Het leven van een legkip is niet bepaald rooskleurig. We baseren ons hierbij op info van #wakkerdier . Ga jij er bewust mee om als het straks pasen wordt? Koop [...]

Als je light chips eet (omdat je heel graag wilt afvallen) dan kan je daar maar beter mee stoppen. In light chips zit namelijk wel 30% minder vet maar dat minder vet wordt opgevuld doordat er meer koolhydraten aan de chips zijn toegevoegd. Als je dan naar het totaal kcal kijkt [...]

Vroeger aten we per inwoner in Nederland zo’n 5 kilo suiker per persoon per jaar. Vandaag de dag is dat 35 kilo suiker per persoon per jaar in Nederland. Zeven keer zoveel dus. Vaak zijn we ons niet bewust van de inname.  Aan heel veel producten wordt suiker toegevoegd, bijvoorbeeld [...]

Hoe kan een appel per dag bijdragen aan minder doktersbezoek? In een appel zit pectine, dat is een oplosbare vezels wat er voor zorgt dat het cholesterol gehalte in je lichaam verlaagd wordt. Vezels dragen bij aan een goede stoelgang en het voorkomen van aambeien. En vezels verzadigen, geven je [...]

Er is een strenge beoordeling geweest over de claims op vitamines en mineralen door de EFSA. Staat er dus op een potje dat  vitamine A bijdraagt tot de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen, dan kan je er dus nu vanuit gaan dat het ook werkelijk zo is! Hier staan alle [...]

Wij zijn benieuwd wie z’n rookworst nog echt bij de slager haalt en wie de rookworst gewoon kant en klaar in z’n winkelwagentje laat glijden. Heb je een andere mening als de opties in onze pol? Schroom niet om deze te geven via de reactie mogelijkheden daaronder. Bestel hier je [...]

Ben jij niet zo blij met toegevoegde zoetstoffen in je voedingsmiddelen? Eet jij het liefst zo puur en natuurlijk mogelijk? Let dan goed op want de naam Aspartaam is gewijzigd in Amino Sweet! Een gewaarschuwd mens telt voor twee! Aspartaam wordt Amino Sweet!  

Op voedingsmiddelen kom je een blauw of een groen vinkje tegen. Deze vinkjes kom je tegen op producten die minder verzadigd vet, minder zout, minder suiker of meer vezels bevatten. Het gaat dan om een vergelijking van producten uit dezelfde productgroep. Maar wat is het verschil tussen het blauwe en het [...]

Een verrassing. Dat is weer eens wat anders op Lekker Tafelen toch? Maar we doen niet al te geheimzinnig, die verrassing gaan we ook snel onthullen! Krijg jij ook trek van onderstaande foto? Vraag dan snel onze nieuwsbrief aan. Voor alle nieuwe abonnees voegen we het recept toe! En reken [...]

Willem&Drees is begonnen in juni 2009 in de regio Amersfoort om te ontdekken of het mogelijk is om aardappels, groenten en fruit van boeren uit de buurt verkrijgbaar te maken in winkels in de buurt. We hadden wel het idee dat het zou kunnen. Alleen zei iedereen dat het bijna [...]

De Spaanse keuken is niet de meest bekende, maar wel een zeer gevarieerde keuken! Het allerbelangrijkste van de Spaanse keuken is dat hij ‘la mesa buena’ (een rijk gevulde tafel) is. Eten of een diner organiseren is in Spanje een sociale gebeurtenis waar de Spanjaarden veel tijd aan besteden.

En hier zijn ze dan, de prijswinnaars van onze kerstactie. Ze hebben gereageerd, gedeeld op facebook en lieten op diverse manieren hun enthousiasme zien over de bijzondere producten die ze in deze actie konden winnen! Namens de deelnemende bedrijven en het complete Lekker Tafelen team feliciteren we de volgende winnaars: [...]

Eindelijk kunnen we iedereen aan tafel vragen. Het is nu namelijk mogelijk om jouw culy passie te delen met alle lezers van Lekker Tafelen. Op een heel eenvoudige  wijze start je een eigen weblog op deze website. Lekker Tafelen doe je tenslotte samen. Eten deel je met elkaar, zo ook [...]

Knolselderij, we horen iedereen denken: Erwtensoep. Ja, natuurlijk, in een echte Oer Hollandse kom erwtensoep horen blokjes knolselderij te zitten. Maar wat ga je doen met de rest van die knol. En wat ga je doen met het blad. Deze groente biedt zoveel mogelijkheden die waarschijnlijk ook in jouw keuken [...]

Wat een feest op Lekker Tafelen. We gaan echt leuke kado’s en verrukkelijke delicatessen weggeven. Aan jou? Op 27 december a.s. maken wij bekend of jij een kerst kado gewonnen hebt. De kado’s die wij mogen weggeven zijn bijzonder kado’s van bijzondere bedrijven. Bedrijven die gaan voor pure smaken, eerlijke [...]

Amuse van cheddar, Libanese komkommer en Honingtomaat®     8 Honingtomaten® 4 plakken cheddarkaas á ½ cm 1 kleine Libanese komkommer in de lengte gesneden in plakken van circa ½ cm grote satéprikkers (optinoneel) kikkererwten, bij het serveren Laat de satéprikkers gedurende 5 minuten in een glas water weken, dit [...]