Zoekresultaten voor "salade"

Terug naar homepage

Vietnamese salade van pomelo, pinda’s en garnalen

Vietnamese salade van pomelo, pinda’s en garnalen Citrusfruit, wij van Lekker Tafelen zijn er de afgelopen periode druk mee in de weer geweest. Een aantal van onze favoriete gerechten met citrusfruit hebben we dan ook verzameld in de special  ‘Citrus avonturen in de keuken’. Natuurlijk valt er op kookgebied nog veel meer te beleven met citrusvruchten en de Vietnamese salade van pomelo, pinda’s  en garnalen is daar een mooi voorbeeld van. D…

Lees Meer

Salade met arganolie, hazelnoot en coquilles

Salade met arganolie, hazelnoot en coquilles Arganolie, omdat je het waard bent! Toen Lekker Tafelen benaderd werd door het Nederlandse bedrijf Puur Arganolie , of we misschien nog een keer aandacht wilden besteden aan de olie, sprong ik daar meteen bovenop. Ik vind namelijk dat iedere foody deze olie geproefd moet hebben. Ja, arganolie is prijzig! Maar, dit komt omdat het een koudgeperste olie is, van argannoten die maar op één plek in de hele…

Lees Meer

Salade van watermeloen, feta en munt

Salade van watermeloen, feta en munt Watermeloen, feta en munt vormen wat mij betreft een soort heilige drie-eenheid. Smaken die perfect samen gaan, dus.  Toen ik voor het eerst een recept tegenkwam met deze ingrediënten bijeen dacht ik direct: “Waarom heb ik dit niet eerder zelf verzonnen?!” Hoe is het mogelijk dat ik er nu pas achter kom; deze combinatie is zo volstrekt logisch. Echt, ik had het zelf moeten bedenken.” Misschien lag het aan het…

Lees Meer

Salade van gegrilde groenten

Salade van gegrilde groenten met chèvres doux, basilicumolie en gegrilde tortilla Groenten krijgen een prachtige diepe smaak wanneer je ze grilt. Vrijwel alle groenten kun je grillen, alleen de wat zachtere soorten zijn wat minder geschikt. Wil je deze toch grillen, doe dit dan op het einde en grill ze kort. Deze salade is vrij van de meest voorkomende allergenen en dus geschikt voor veel mensen met voedselallergie. Deze salade bereid je het jaa…

Lees Meer

Verse salade van aardbeien en geitenkaas

Een salade van aardbeien en geitenkaas. Aardbeien, Hollandse aardbeien staan symbool de zomer. Deze salade luidt voor ons het echte zomerseizoen in! Als het eindelijk eens warm is geworden. Als Nederland voelt als een vakantieland. Je zal merken dat de zoete aardbeien uitstekend combineren met de hartige kaas en met zwarte peper! Geen zomer zonder deze salade!! Een stukje zachte geitenkaas, circa 100 gram ( bijvoorbeeld Bettine blanc) Een stuk…

Lees Meer

Snelle Kaas Worst salade met radijs

Kaas worst salade? Kaas en worst. Op bijna elke Hollandse hapjesavond staat dit duo wel op tafel. Komt het wel eens in je op om dit duo in een salade te combineren? Heerlijk wanneer je de juiste smaken combineert. Serveer met Zachte Zwitserse bolletjes en je hebt een heerlijk duo. Geroosterd brood met echte roomboter kan natuurlijk ook. Recept Kaas worst salade: 200 gram kaas (wij namen Vinkentaler, Jong belegen kan ook) 200 gram gekookte wor…

Lees Meer

De opening van Biet-Pop Up-Soep-Salade-Bar

…uper. De vrienden willen hier verandering in brengen en bedachten het concept “Biet”. Bij BIET Pop Up Soep & Salade bar haal je lekker en verantwoord voedsel af, maar je kunt er ook gezellig ter plekke je soep of salade verorberen. “BIET” is vooralsnog een try out, een tijdelijke zaak, vandaar dat het een pop up store wordt genoemd. Slim bedacht, vinden wij, om op deze manier te starten! De vrienden hopen het komende half jaar succesvol te zi…

Lees Meer

Salade van Puy linzen

Salade van Puy linzen Geweldig! Heb ik net een salade van Puy linzen in elkaar geknutseld waaraan ik Turkse yoghurt heb toegevoegd,  komt er die zelfde avond een aflevering over Turkse, Griekse en Bulgaarse yoghurt bij “de Keuringsdienst van Waarde” op televisie. De Turkse yoghurt die ik gebruik koop ik in een Turks winkeltje. Ik koop die yoghurt omdat ik hem lekker vind en hij is stukken goedkoper dan de yoghurt uit de supermarkt. M…

Lees Meer

Pittige Griekse salade (Choriatiki salata) met een twist

Pittige Griekse salade (Choriatiki salata) met een twist. Ook deze gepimpte Griekse salade is lekker bij de barbecue of bij andere gerechten zoals gegrild vlees. Deze mag in de zomer op een warme dag beslist niet ontbreken. Hij is ietwat pittig en koud het lekkerste. Zet hem na het maken dan ook heel even in de koelkast. 3 grote tomaten 1 komkommer 1 grote rode ui 1 groene paprika ½ rood pepertje zonder zaadjes 12 zwarte olijven 5 el olijfolie…

Lees Meer

Snelle zomerse salade Nicoise (maaltijdsalade)

Snelle zomerse salade Niçoise (maaltijdsalade). Met warm weer wil je niet zwaar tafelen en heb je al snel genoeg. Toch is deze salade een snelle, verse en complete maaltijd. Lekker om buiten te eten of om te maken op vakantie of op een camping. Deze is erg smaakvol. Overal zie ik nieuwe verse aardappels, kropsla en verse peulvruchten, allemaal vers en gezond. 4 nieuwe aardappels, in vieren, of 8 kleine nieuwe aardappels, gehalveerd 4 flinke sch…

Lees Meer

Kiptip voor een pikante salade

Kip is een lekkere toevoeging voor salade. Over het algemeen maken we salade met alleen groenten. Maar waarom geen vleesreepjes, lekker knapperig gebakken en goed op smaak, in je salade? Zo maak jij in een handomdraai een geweldige maaltijdsalade. 1 kipfilet in fijne reepjes snijden dressing maken van olijfolie (extra virgin)+ketjap+kip pikant kruiden kipreepjes mengen met de dressing en een kwartiertje laten staan wok of koekenpan zonder vet ve…

Lees Meer

Salade van aardappel en bloemkool met yoghurtdressing

…jd de gekookte aardappelen in blokjes en meng deze met de bloemkool, tomatenpartjes en uiringetjes. Verdeel deze salade over de rucola. Verdeel de kipreepjes erover. Meng de yoghurt met de zonnebloemolie en schep er de koriander, komijn en kerrie door. Goed mengen en de dressing over de salade scheppen. Tip: Deze salade is een ideaal en slank bijgerecht bij een barbecue. Aardappel en groenten, met een slanke dressing maken de vleesmaaltijd comple…

Lees Meer