oostenrijk-tirol-culinaire-jacobsweg-paznaun-ischgl

Zoekresultaten voor "pasta"

Terug naar homepage

Pastasalade met tuinbonen, spek en abrikozen

Deze pastasalade is bijzonder rijk van smaak. Let op, je hebt hier beduidend meer tijd voor nodig dan de bekende pastasalades.

Lees Meer

Caprese voor een verrukkelijke pastasalade

In deze pastasalade proef, zie en voel je de trots van de Italiaanse keuken. Het recept is de eenvoud zelf, maar iedereen zal deze salade waarderen.

Lees Meer

Pastasalade ‘Andaluz’

Heerlijke, bijzondere pastasalade met als basis Griekse rijstpasta, ook wel orzo of risoni genoemd. De pasta is gelukkig gewoon in de supermarkt te koop!

Lees Meer

Zomerse pastasalade met boerenkool en tonijn

Hartje zomer, doe eens gek. Deze pastasalade is een feest op de tuintafel, ja zelfs met boerenkool! Ideaal gerecht, snel klaar en ook nog eens bomvol smaak.

Lees Meer

Pastarolletjes met gehakt en spinazie – Huisgemaakt

Als je zegt gevulde pasta, dan denk ik al vrij snel aan spinazie, niet zo gek als je bedenkt dat spinazie één van de meest gebruikte ingrediënten is in gevulde pasta’s. Ik koos ook voor een enigszins klassieke vulling maar gaf er vervolgens toch een beetje een andere draai aan.

Lees Meer

Salade met pasta, fruit en amandelen

Salade met pasta, fruit en amandelen Deze salade at ik ooit bij vrienden in Amerika, één van de ingrediënten voor de dressing is ook zo’n typisch Amerikaans product, de Miracle whip, inmiddels ook in de Nederlandse supermarkten wel te verkrijgen. Maar

Lees Meer

Pastasauzen; Zes klassiekers met liefde gemaakt

De verscheidenheid aan pastasauzen is waarschijnlijk net zo groot als de verscheidenheid aan pasta’s toch kent Italië een aantal klassieke, traditionele basissauzen. Vaak zijn deze sauzen snel en simpel te bereiden en de meeste zijn op basis van tomaat. Voor

Lees Meer

Pasta, Pizza en Gnocchi; Onbetwiste Italiaanse toppers

Alles over zelf pasta, pizza of gnocchi maken. Van het deegje tot de topper maken we alles zelf. Tips en recepten die je wegwijs maken in de Italiaanse keuken.

Lees Meer

Pasta Puttanesca; Smaakvolle pastasaus met ansjovis en kappertjes

De ietwat zoutige pastasaus is er echt voor de liefhebber van ansjovis, kappertjes en zwarte olijven. De ansjovis is zeker niet TE aanwezig waardoor deze traditionele saus toch zeker voor iedereen een aanrader is.

Lees Meer

Pasta alla Norma; Pastasaus met aubergine en ricotta

Mogelijk ontstaan door muzikaal geënthousiasmeerde Siciliaanse kok. Zet een muziekje op en geniet samen van deze pastasaus met aubergine en ricotta.

Lees Meer

Pasta met tuinboontjes

Pasta con le fave! Hoor je denken: klinkt goed, gaan we doen! Als ik zeg pasta met tuinboontjes, nog steeds? Terwijl het echt heel lekker is, zolang je die bonen maar dubbel dopt. Dus niet alleen uit de peul maar ook dat vaak wat harde bittere schilletje eraf.

Lees Meer

Homemade fagotinni; Pastapakketjes gevuld met groene asperges

Fagotinni betekent niks meer en niks minder als bundeltje of pakketje. De manier van vouwen wil nog wel eens verschillen maar om het mezelf niet gelijk te moeilijk te maken maakte ik vierkante pakketjes.

Lees Meer

Asperges, pasta en kabeljauw met een heerlijke dillesaus

Asperges met pasta een variatie op de traditionele krieltjes want waarom zouden we altijd aardappelen bij de asperges eten?

Lees Meer

Pasta met raapsteeltjes-pesto en feta

Je kan raapsteeltjes op vele manieren verwerken, in dit recept worden de raapsteeltjes gebruikt om er, samen met amandelen, een pesto van te maken en op die manier te verwerken in een pasta.

Lees Meer

Pasta met kipgehaktballetjes en volop verse groenten

Pasta met kipgehaktballetjes en volop verse groenten De Italiaanse keuken wordt door velen weggezet als droomkeuken. De eenvoud, de pure smaken, de authenticiteit, ze spreken absoluut tot de verbeelding. Als we het over pasta hebben zien we een Italiaanse oma

Lees Meer

Pasta met tonijn – tomatensaus

Pasta met tonijn – tomatensaus of wel Pasta all’ Arrabbiata is vooral bekend in het zuiden van Italië en dankt zijn naam (arrabbiata betekent woedend) aan de pepertjes die gebruikt worden en die wel eens voor een rood aangelopen gezicht kunnen

Lees Meer