Een ananas salsa past bij een stukje kip of varkensvlees, maar ook bij een lekker kabeljauw- of tilapiafilet. Dit is een super eenvoudige salsa die je zeker vaker gaat maken.
- 1/4 grote ananas
- 1 rode chilipeper
- 2 bosuitjes
- 2 takjes koriander
- sap van 1 limoen
Maak de ananas schoon en snijd in zeer kleine blokjes. Snijd de chilipeper in ringen, doe dit ook met de bosui en hak de koriander fijn. Meng het geheel goed en serveer direct.