Hoofdgerechten

Terug naar homepage

Flower sprouts, bloemspruitjes met kippengehaktballen

Flower sprouts, een nieuwe en nog veel te onbekende groenten voor de herfst- en wintermaanden. In dit gerecht geserveerd met lekker magere gehaktballetjes van kipgehakt.

Lees Meer

Linzenstoof met spruitjes en koolraap

Linzenstoof met spruitjes en koolraap – Linzen, een typisch winterproduct maar niet heel populair in de Nederlandse keuken. Toch kun je met linzen alle kanten op.  Daar hoeft het niet aan te liggen. Koolraap? Hetzelfde geldt voor koolraap. Koolraap wordt vaak

Lees Meer

Pasta met een pompoensausje, pijnboompitten en geitenkaas

Snelle pasta, bomvol verse ingrediënten. De manier om eens pompoen te proberen!

Lees Meer

Schorsenerengratin; Winter asperges of Keukenmeidenverdriet

Probeer met de ‘vergeten groente’ schorseneren, eens deze heerlijke romige schorsenerengratin met aardappel. Zo heb je meteen je groente én je aardappel in één gerecht smakelijk gemaakt.

Lees Meer

Zuurkool plaattaart: eenvoud op zijn best

Zuurkool plaattaart is een platte zuurkooltaart die je zó in elkaar flanst en waarmee je een heerlijke en prachtige, gezonde warme lunch in een handomdraai op tafel tovert.

Lees Meer

Balsamico spruitjes met gebakken spekreepjes en een puree met feta en pijnboompitten

Wist je dat balsamico (een echte dan) en groenten supergoed samengaan? Probeer het eens bij spruitjes.

Lees Meer

Krokante kipfilet met winterse aardappelsalade

Een heerlijke, verse en snelle maaltijd. Kipfilet met een cornflakes korstje en een aardappelsalade met een mosterd dressing. Dat maak je in een handomdraai en iedereen schuift hiervoor graag aan tafel. 800 gram aardappelen 1/2 groentebouillonblokjes 4-5 eetlepels azijn 1/2

Lees Meer

Zuurkoolschotel met vers fruit, ham en kaas

Gezonde Kinderfavoriet! Zuurkoolschotel uit de oven met veel fruit en een krokant kaaskorstje.

Lees Meer

Couscous met pompoen en halloumi

Hou je van avontuurlijk eten, probeer dan eens deze heerlijk schotel met couscous.

Lees Meer

Stoofpot van reebout uit de oven

Reebout is prachtig mals en mager vlees dat ook bij jou eens op tafel zou moeten staan. Deze toegankelijke stoofschotel is zooo lekker dat je het vast niet bij één keer gaat laten.

Lees Meer

Boerenkoolgratin met worst

Dat je met rookworst ook meer kunt variëren dan je aanvankelijk misschien denkt, blijkt ook uit onderstaand gerecht. Zelf ben ik dol op boerenkoolstamppot met rookworst. Dit is hierop een wat sjiekere variatie. Hij ontsproot uit mijn fantasie toen we

Lees Meer

“Toad in the hole” met uiensaus

Engelse gerechten en Nederlandse producten gaan ontzettend goed samen. Denk aan heerlijke smaakvolle kruidige Hollandse braadworsten en ui. En aan het Engelse gerecht “toad in the hole”.  Deze twee gaan namelijk ontzettend goed samen. “Toad in the hole” bestaat uit

Lees Meer

Ouderwetse hete bliksem in modern jasje

Traditionele hete bliksem wordt in één pannetje gemaakt, vanwege het simpele feit dat de meeste mensen vroeger slechts beschikten over een eenvoudig petroleumstelletje. Door het spek te bakken, krijg je nét meer bite en smaak.

Lees Meer

Rode kool stamppot met appeltjes, ananas en natuurlijk rookworst

Rode kool stamppot met appeltjes, ananas en natuurlijk rookworst Stamppot boerenkool, stamppot zuurkool en hutspot zijn wel de meest bekende stamppotten. Maar er zijn zoveel meer mogelijkheden dan dat. De stamppot hieronder is daar zo’n voorbeeld van. Door zijn roze

Lees Meer

Bubble & Squeak (gebakken stamppot)

Bubble & Squeak is gebakken stamppot. Een recept uit de Engelse keuken dat je in meerdere vormen kunt opdienen. Probeer mijn gebakken hutspot eens.

Lees Meer

Winterse rijst met kip en kool

Dat kool en rijst ook samengaan zou je bijna niet geloven. Toch kun je er prima mee combineren. Deze schotel bewijst dat ook kool een prima inspiratiebron is. Eten van het seizoen wordt op deze manier echt een feest. 500

Lees Meer

Traditionele stoofschotel met Iers rundvlees

Met Iers rundvlees maak je een prachtige stoofschotel. Eenvoudig, vers en goed! STEM jij op onze stoofschotel in de Irish Beef blog challenge?

Lees Meer

Gestoofde zuurkool met puntpaprika

Zuurkool wordt nog zachter van smaak als je deze stooft. In dit recept met puntpaprika. Geserveerd met aardappelpuree en krokant gebakken speklappen een heerlijke doordeweekse maaltijd.

Lees Meer

Zuurkooltaart

Zuurkooltaart is een mooie variant op de bekende zuurkoolstamppot. Bovendien kun je deze taart ook mooi van tevoren klaar maken.

Lees Meer